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Receta de Crema de elote vegana

 
Paola Enciso
Por Paola Enciso, Cocinera. Actualizado: 2 diciembre 2024
Receta de Crema de elote vegana

Esta receta es perfecta para ti si eres intolerante a la lactosa o quieres llevar una dieta vegetariana o vegana. Por ello, te proporcionamos todos los pasos que debes seguir si quieres disfrutar de una crema calentita en una cena o como primer plato en una comida. No te pierdas esta receta y descubre lo fácil que es preparar una crema sin necesidad de tener como base algún producto lácteo, como generalmente se suele usar. Debes saber que el resultado es igual de rico y lo podrás acompañar con algunas galletas o crutones, también podrás disfrutarla sola.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer crema de elote vegana fácil. ¡A cocinar!

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, Recomendada para vegetarianos, Nada picante

Ingredientes para hacer Crema de elote vegana:

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Cómo hacer Crema de elote vegana:

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¿Te preguntas cómo preparar crema de elote? Pues bien, empieza esta receta calentando primero en un sartén una cucharada de aceite de oliva. Luego, sofríe la cebolla y el diente de ajo picado.

Receta de Crema de elote vegana - Paso 1
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Agrega la papa en cubitos y los granos de elote, cocina todo hasta dorar y hasta que la papa se haya suavizado ligeramente.

Receta de Crema de elote vegana - Paso 2
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Cuando esté toda la mezcla dorada, pasa a la licuadora con una taza y media de agua, licúa aproximadamente 3 minutos.

Receta de Crema de elote vegana - Paso 3
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En una olla calienta una cucharada de aceite de oliva, vacía la salsa de elote y sazona con sal, pimienta, una pizca de comino, una pizca de paprika y de perejil seco. Mezcla y deja cocinar a temperatura baja hasta que comience a hervir.

Receta de Crema de elote vegana - Paso 4
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Cuando haya hervido, comprueba el sabor y, si es necesario, sazona un poco más al gusto. Señalamos que si notas muy espesa la crema, puedes añadir un poco más de agua. ¿Qué te está pareciendo esta crema casera vegana?

Receta de Crema de elote vegana - Paso 5
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Para servir, puedes decorar con unos granos de elote y acompañar con grassini o pan de ajo y queso. ¿Qué te ha parecido esta receta de crema de elote vegana? Cuéntanos en los comentarios y comparte una foto con nosotros.

Receta de Crema de elote vegana - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Crema de elote vegana, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Cremas.

Sopa de elote

Anímate a preparar esa receta de crema o sopa de elote, un platillo ideal para considerar como entrada. Personalmente, a nosotros nos gusta disfrutar de esta crema con palitos de ajo o con galletas saladas de queso, aunque es completamente opcional. Por otro lado, si quieres darle más cuerpo a la crema, debes agregar una media taza de granos de elote, así en cada cucharada podrás sentir el elote, este paso añadirá más textura. Además, también puedes utilizar elote blanco, el proceso es el mismo y el resultado es aún mejor.

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