Croquetas

Receta de Croquetas de atún y avena

Paola Enciso
Por Paola Enciso, Cocinera. Actualizado: 17 enero 2024
Receta de Croquetas de atún y avena

Aprende a preparar unas ricas y nutritivas croquetas de atún con avena con esta sencilla y muy casera receta que te compartimos, una excelente opción cuando necesites un platillo saludable y delicioso a la vez. Esta elaboración tiene pocos ingredientes y, en su mayoría, son muy económicos así que además de ricas son muy económicas y rendidoras.

En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer croquetas de atún y avena. ¡A comer!

4 comensales 45m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Frito

Ingredientes para hacer Croquetas de atún y avena:

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Cómo hacer Croquetas de atún y avena:

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Para preparar esta receta de croquetas de atún y avena, primero remoja la avena con la leche por al menos 20 minutos, puedes sustituir la leche por agua tibia.

Truco: te recomendamos remojar la avena un día antes para mejorar la textura.

Receta de Croquetas de atún y avena - Paso 1
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En un recipiente mezcla el atún con las claras y la yema de huevo, el perejil picado y una pizca de sal, mezcla para que se integren muy bien los ingredientes.

Truco: si utilizas atún enlatado en agua o aceite asegúrate de drenarlo muy bien.

Receta de Croquetas de atún y avena - Paso 2
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Agrega la avena y mezcla nuevamente hasta integrar todo, debe quedar una pasta uniforme. Si la avena te quedó muy aguada, drénala un poco y, si quieres que la textura sea más fina, licua por unos segundos la avena antes de mezclarla con el atún.

Receta de Croquetas de atún y avena - Paso 3
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Calienta un sartén con un poco de aceite, toma una porción de la mezcla y forma una bolita, presiona ligeramente y fríe por unos minutos cada lado hasta que notes que se ponga dorada.

Truco: también puedes optar por hornearlas colocando en una charola con un poco de aceite en spray y hornear a 180 °C durante 15-20 min.

Receta de Croquetas de atún y avena - Paso 4
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Sirve tus croquetas de atún y avena acompañadas con una rica ensalada de lechuga para añadir frescura y listo. ¡A comer! Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.

Receta de Croquetas de atún y avena - Paso 5

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6 comentarios
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María José
Excelente receta, solo con una taza de avena a mí me salió muy bieb
Su valoración:
Macarena
Increíble la receta!! Cambie el pan por harina de avena y quedaron sabrosas!! Guardada en mis recetas favoritas!
Como nota, solo necesité una taza de harina de avena :D
Su valoración:
Brissa
Es necesaria la leche??
Su valoración:
Nora
Estas seguro que son dos tazas de avena!! Yo lo hice con una taza de avena y aun asi me salio muy consistente!!!
Pilar Ochante Castillo
Excelentes las recetas... Miles de éxitos.... Desde la ciudad de Ica....
Su valoración:
Amanda Salazar
Son una delicia y ademas muy saludables por sus ingredientes. Gracias por la receta.
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