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Receta de Croquetas de quinoa y atún

Por María Angélica Manrique, Pastelera. Actualizado: 15 marzo 2018
Receta de Croquetas de quinoa y atún
2 comensales 15m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para niños, Frito
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Para estas croquetas lo primero que debes hacer es alistar todos los ingredientes.

Receta de Croquetas de quinoa y atún - Paso 1
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Derretir la mantequilla en una olla bien caliente, salear la cebolla cortada en cuadros pequeños durante 3 minutos, agregar sal y pimienta al gusto.

Receta de Croquetas de quinoa y atún - Paso 2
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Agregar el atún y cocinar la mezcla durante 3 minutos mas.

Receta de Croquetas de quinoa y atún - Paso 3
4

Agregar la quinoa y mezclar hasta integrar, luego agregamos la harina y revolvemos hasta que nuestra masa de las croquetas espese. reservar en la nevera durante media hora.

Receta de Croquetas de quinoa y atún - Paso 4
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Pasada la media hora continuamos preparando las croquetas de quinoa con atún formando unos tubos gruesos los cuales pasaremos por el huevo batido primero y luego la miga de pan. Después freír en abundante aceite bien caliente hasta que estén dorados.

Receta de Croquetas de quinoa y atún - Paso 5
6

Servir estas croquetas con la salsa de tu elección. Si te gusto esta receta de croquetas de quinoa y atún déjanos tus comentarios.

Receta de Croquetas de quinoa y atún - Paso 6

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6 comentarios
Su valoración:
Betty
En la croqueta con atún para que piden un huevo y no lo utilizan en la receta
Fatal
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
Hola Betty, había un error en la receta pero ya está corregido. El huevo se utiliza batido antes de rebozar las croquetas por la miga de pan para que esta se adhiera bien a la masa. Un saludo.
Su valoración:
mariajg
EN QUE MOMENTO SE ECHA EL HUEVO ???
Su valoración:
modalar2010
mundial ...! Rico....! quisiera saber que es quinoa
Su valoración:
milatorodeblanco
Se ve exquisita,pero deseo saber que es QUINOA???
Su valoración:
luzmari_42
Las croquetas son mi debilidad pero me gustaría saber que es la quinta, en Colombia no conozco este ingrediente
Su valoración:
mmr-rami
Solo le agregaría perejil y ajo picadito, mas 1 huevo entero y un poco de queso rallado.También pueden hacerse al horno.

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