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Receta de Dorada al horno con limón

Por Laura Durán, Chef profesional. Actualizado: 15 julio 2016
Receta de Dorada al horno con limón

La dorada es una especie de pez de agua salada que se ha adoptado para su producción y consumo. Es un pescado con un sabor exquisito y se puede realizar con varios métodos de cocción, ademas es ideal por los múltiples propiedades y minerales que contienen. Vamos a realizar una receta muy rica y sencilla hecha con limón, sigue leyendo y aprende a cocinar dorada al horno con limón.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Nuestro primer paso para realizar la receta de dorada al horno es prealistar los ingredientes.

Receta de Dorada al horno con limón - Paso 1
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Lleva los filetes de dorada a un bol y agrega pimienta al gusto con el vino blanco, resérvalos en el refrigerador o nevera para que se marinen con el vino blanco durante unos 15 minutos aproximadamente.

Receta de Dorada al horno con limón - Paso 2
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Agrega un pedazo de aluminio encima de una refractaria individual, coloca los filetes de dorada encima del papel de aluminio y adiciona sal, pimienta y pasta de ajo al gusto. Por último, añade el perejil espolvoreado encima a cada uno de los filetes como se observa en la fotografía.

Receta de Dorada al horno con limón - Paso 3
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Añade el zumo de los limones con sal por encima de los filetes de dorada, agrega cascos de cebolla blanca y orégano espolvoreado para darle un sabor y toque especial a nuestra receta de pescado al horno.

Receta de Dorada al horno con limón - Paso 4
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Tapa las doradas con el papel de aluminio como se observa en la fotografía y llévalas al horno a una temperatura de 180ºC durante, aproximadamente, 10-15 minutos.

Receta de Dorada al horno con limón - Paso 5
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Sirve los filetes de dorada al horno con limón acompañando con arroz o patacones verdes, decidí decorar cada uno de los platos con rodajas de limón para las personas que deseen adicionarle a la preparación. Si deseas más recetas de pescados y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡A disfrutar esta deliciosa y sencilla receta!

Receta de Dorada al horno con limón - Paso 6

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1 comentario
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mariano
Vamos a ver desde cuando la dorada es un pez de agua dulce.???

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