Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 18 octubre 2016
La guayaba es una fruta muy popular en Colombia y varios países del caribe, tiene muchas propiedades para la salud, porque tiene un gran porcetanje de vitamina C y un irresistible sabor ligeramente agridulce. Disfruta de esta maravillosa fruta y aprende cómo hacer dulce de guayaba y luego sírvelo solo o con un poco de queso crema... ¡te encantará!
Antes de realizar el dulce de guayaba el primer paso es alistar todos los ingredientes.
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Pelar y picar la guayaba finamente.
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En una olla agregar la guayaba, un chorrito de agua y el azúcar. Cocinar a fuego medio hasta que el azúcar se derrita.
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A continuación, añadir la canela en polvo y cocinar a fuego bajo durante 20 minutos, hasta obtener una consistencia espesa.
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Finalmente dejar reposar unos minutos y esperar a que el dulce de guayaba tome temperatura ambiente. Puedes utilizar esta preparación como una mermelada para comer con galletas saladas y queso o para usar como ingrediente de otros postres. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.
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Hola, Manuel. Se refiere a que necesitas solo una guayaba. ¡Saludos!
Yoshio
En mi pais la guayaba se pasa por un molino y posteriormente se pone en un cazo con el azucar se revuelve hasta espesar (manteniendo los leños vivos) y ya :)
Alfonso u Noguera Moros
Cuando usted dice cortar en pedazo pequeño la guayaba ,que pasa con la semilla se tiene que corla o no.
saludos
Gardenia Burbano Córdoba
Hola se ve delicioso. Pero y las pequeñas frutas de la guayaba? Y no son pocas.
Gracias
Berta
Que pasa con las semillas de la guayaba? Hay que sacarlas? Cuando?
AMARILIS
Me gustó mucho la receta, sencilla, económica y fácil de hacer. Gracias!
LOLY BORGES
HOLA ME GUSTO LA RECETA PORQUE NO COCINARLO LICUADO DE UNA VEZ SERIA MEJOR PIENSO YO.
Su valoración:
maria
me gusta mucho su receta
adriano
Buenos días,felicitaciones facil y secilla explicación,
quisiera saber si el dulce y la mermelada tinene diferencia?
Hola Yajaira, para preparar este dulce de guayaba no necesitas nada de agua. Y en cuanto a tu otra pregunta, la Lechera es una marca de leche condensada, imaginamos que te refieres a eso. ¡Un saludo!
