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Receta de Ensalada de carne de res

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 30 junio 2015
Receta de Ensalada de carne de res

A la hora de consumir carne de res por lo general se hace con algún carbohidrato como patatas o arroz. Pues en esta receta aprenderás a realizar una ensalada con una gran variedad de verduras y un lomo de res muy suave, te encantará. Sigue leyendo y cocina con RecetasGratis.net esta deliciosa ensalada de carne de res.

1 comensal 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta ensalada sana, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ensalada de carne de res - Paso 1
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En una olla con agua hirviendo cocinar los espárragos durante 5 minutos.

Receta de Ensalada de carne de res - Paso 2
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Aparte en una sartén con aceite cocinar el lomo de res previamente salpimentado por cada lado durante 2 minutos. Debemos obtener un término medio y, una vez esté listo, dejar reposar unos minutos y cortar en rodajas delgadas.

Receta de Ensalada de carne de res - Paso 3
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En un bol mezclar las hojas de lechuga troceadas, los champiñones cortados en láminas, los espárragos cortados en trozos pequeños, el tomate cortado en tiras sin semillas y el pepino cortado en medialunas sin semillas.

Receta de Ensalada de carne de res - Paso 4
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Para la vinagreta mezclar la mostaza, el aceite de oliva, el zumo del limón, el azúcar moreno, sal y pimienta. También puedes realizar una vinagreta con mostaza y miel si lo prefieres.

Receta de Ensalada de carne de res - Paso 5
6

Servir la ensalada saludable y sobre esta las rodajas de lomo, cubrir con la vinagreta de mostaza y, si lo desea, espolvorear semillas de ajonjolí. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Ensalada de carne de res - Paso 6

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1 comentario
Su valoración:
Peter
Muy buena receta y muy saludabke

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