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Receta de Ensalada de elote y jícama

Por Ana Victoria Vázquez, Cocinera y pastelera amante de la fotografía. 30 junio 2015
Receta de Ensalada de elote y jícama

Quédate en RecetasGratis.net y aprende cómo hacer ensalada de elote y jícama, una rica y saludable opción que sin duda querrás comer todos los días. A continuación el paso a paso.

4 comensales 30m Entrante Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos, En frío, Recetas mexicanas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

El primer paso para preparar la ensalada de elote y jícama será lavar y pelar la jícama. Cortamos en cubos medianos y reservamos.

Receta de Ensalada de elote y jícama - Paso 1
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Aparte, lavamos el pepino y cortamos en abanicos delgados, tal como se muestra en la fotografía.

Receta de Ensalada de elote y jícama - Paso 2
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Pela el mago, retira la pulpa y corta en rebanadas delgadas.

Receta de Ensalada de elote y jícama - Paso 3
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Coloca en cada plato una cama de lechugas, previamente desinfectadas, cubre con cubitos de jícama, rebanadas de mango, pepino, crutones y granos de elote al gusto. La ensalada de elote y jícama queda muy bien como complemento para los wraps de arrachera o con cecina enchilada. Y para el postre, paletas heladas de jamaica.

Receta de Ensalada de elote y jícama - Paso 4

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1 comentario
Su valoración:
Andy
¿Qué son los crutones?
Ana Victoria Vázquez
Andy, los crutones son pedacitos de pan tostados con mantequilla o aceite de oliva, y sazonados con especias.

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