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Receta de Ensalada de papa y pasta

Por Clara Inés Rodríguez, Cocinera de RecetasGratis. Actualizado: 14 febrero 2018
Receta de Ensalada de papa y pasta

Prueba esta deliciosa y facilísima receta de ensalada de papa y pasta con pollo y huevo duro para disfrutar con toda la familia en cualquier momento porque se necesita muy poco tiempo para hacerla y queda de rechupete. Verás que siguiendo el paso a paso de RecetasGratis te resulta muy sencilla su preparación pero aún así ¡está buenísima!

3 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

En una olla grande con 1 litro y medio de agua colocar el pollo que previamente se ha cortado en pedazos pequeños, el cubito de caldo de gallina y las papas cortadas en cuadritos.

2

Cocinar a fuego medio y esperar a que el pollo y las papas estén blandas y hayan soltado sustancia.

3

Añadir las conchas de pasta y los huevos y esperar 15 minutos hasta que estas estén completamente hidratadas y cocidas con los jugos del pollo y la papa. Puedes utilizar otro tipo de pasta corta en vez de conchitas para hacer esta ensalada fría de papa y pasta si lo prefieres.

Truco: Sacar los huevos a los 10 minutos para que no se pasen de cocción.

4

Una vez que está cocido se cuela todo el contenido y se pasa a una fuente o ensaladera con los huevos duros troceados.

5

Agregar los guisantes cocidos, la cebolleta en rodajas y los tomates en trocitos a la ensalada de patatas y pasta.

6

Añadir la salsa mayonesa y remover la ensalada de pasta y papa con cuidado para no triturar los tubérculos.

Truco: Añade más mayonesa o cualquier otra salsa de tu preferencia si lo deseas.

7

Para servirla, colocar las hojas de lechuga crespa como cama o nido en la base del plato. Luego añadir toda la ensalada de papa con pollo y pasta por encima, espolvorear un puñado de semillas de eneldo y servir tibia inmediatamente o fría esperando un poco. ¡Como más te guste!

Truco: Esta misma ensalada de patatas también puede prepararse con atún en lugar de pollo.

Si te ha gustado la receta de Ensalada de papa y pasta, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas de pasta.

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1 comentario
Su valoración:
Giinna Silva
en realidad me sirvió mucho por q no tenia ni la menor idea como se hacia y esta bn explicado buena pagina

Receta de Ensalada de papa y pasta
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