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Receta de Ensalada de salchichas y patatas

 
Por Maicol Young . Actualizado: 30 agosto 2017
Receta de Ensalada de salchichas y patatas

Las ensaladas de patata siempre son recetas muy sencillas y lo mejor es que te permiten hacer combinaciones nuevas cada vez, como la que haremos hoy con la clásica mezcla de papa, zanahoria y cebolla a la que le añadiremos un toque de mayonesa, perejil y salchichas, ¡delicioso!

Reúne los ingredientes y aprende a preparar esta rica ensalada de salchichas y patatas, un plato frío perfecto para cualquier ocasión. Con estos ingredientes nadie se resistirá y tendrás un rico plato listo en menos de lo que piensas.

3 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Hervido
Ingredientes para hacer Ensalada de salchichas y patatas:
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Cómo hacer Ensalada de salchichas y patatas:
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Empezamos por preparar las verduras. Para ello deberás pelar la zanahoria, se parte a la mitad al igual que la papa, se le agrega una cucharada de sal y se colocan a hervir en una recipiente por aproximadamente por 20 minutos.

Receta de Ensalada de salchichas y patatas - Paso 1
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Mientras, pica la cebolla finamente, tal como se ve en la foto, en cubos pequeños.

Receta de Ensalada de salchichas y patatas - Paso 2
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Luego de hervidos la papa y la zanahoria, se escurren bien y se pican en cubos. Cuando lo tengas todo, se coloca en un recipiente y se mezcla con la cebolla.

Si quieres hacer esta ensaladilla de salchichas más rápido también puedes comprar la verdura ya cortada lista para hervir.

Receta de Ensalada de salchichas y patatas - Paso 3
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Deja que la mezcla se enfríe a temperatura ambiente y añade el cilantro picado muy fino. Mezcla bien para que todo se reparta de forma uniforme.

En este punto también puedes añadir extras como guisantes o maíz al gusto.

Receta de Ensalada de salchichas y patatas - Paso 4
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Cocina las salchichas a la plancha o hervidas y pícalas en rodajas. Cuando las tengas, se une con los demás ingredientes y se mezcla bien.

Receta de Ensalada de salchichas y patatas - Paso 5
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Finalmente incorporamos la mayonesa y corregimos la sazón de la ensalada con un punto de sal, en caso de ser necesario.

Recuerda que puedes usar mayonesa casera en esta receta o si prefieres, también puedes preparar salsas saborizadas como la mayonesa de aguacate.

Receta de Ensalada de salchichas y patatas - Paso 6
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La ensalada de salchichas y patatas se sirve fría y la puedes presentar como aperitivo o guarnición de cualquier tipo de platos. Espero que la disfruten y no olvides dejar tus comentarios.

Receta de Ensalada de salchichas y patatas - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Ensalada de salchichas y patatas, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables.

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