Receta de Ensalada de patatas con apio
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![Receta de Ensalada de patatas con apio](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/ensalada_de_patatas_con_apio_52690_600.jpg)
El apio cuenta con innumerables beneficios para nuestro organismo, como sus propiedades antioxidantes, diuréticas, digestivas y antiinflamatorias. Por ello, introducir este vegetal en nuestra dieta es prácticamente obligado si queremos mantener una alimentación equilibrada. De esta forma, en RecetasGratis.net te enseñamos a preparar una ensalada de patatas con apio para que puedas aprovecharte de todos los beneficios de esta verdura sin renunciar al sabor. ¡Sigue leyendo!
Ingredientes para hacer Ensalada de patatas con apio:
Cómo hacer Ensalada de patatas con apio:
Antes de realizar esta deliciosa ensalada de patatas, el primer paso es alistar todos los ingredientes.
![Receta de Ensalada de patatas con apio - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/ensalada_de_patatas_con_apio_52690_paso_0_600.jpg)
Lava muy bien las patatas, corta por la mitad las más grandes y cocínalas durante 15 minutos en agua con un poco de sal. Si se desea utilizar otro tipo de patatas se puede hacer sin problemas, en este caso usé patatas amarillas porque son mas suaves que el resto y aportan un sabor exquisito a la ensalada.
![Receta de Ensalada de patatas con apio - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/ensalada_de_patatas_con_apio_52690_paso_1_600.jpg)
En una olla con agua hirviendo, cocina las zanahorias y la habichuelas cortadas en cubos pequeños durante 10 minutos.
![Receta de Ensalada de patatas con apio - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/ensalada_de_patatas_con_apio_52690_paso_2_600.jpg)
Para aderezar la ensalada, mezcla la mayonesa, la mostaza y el pepinillo finamente picado, Añade sal y pimienta al gusto. Y si quieres conocer otros aderezos, no te pierdas la receta de vinagreta de jengibre y naranja.
![Receta de Ensalada de patatas con apio - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/ensalada_de_patatas_con_apio_52690_paso_3_600.jpg)
Es momento de mezclar todos los ingredientes de la ensalada de verduras. Coge una ensaladera y añade las habichuelas, la zanahoria, las patatas con cáscara, el apio cortado en cubos pequeños y la salsa. Mezcla y rectificar sabor con sal y pimienta. Las patatas se desharán a medida que vayamos mezclando, ya que son de textura muy suave.
![Receta de Ensalada de patatas con apio - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/ensalada_de_patatas_con_apio_52690_paso_4_600.jpg)
Sirve la ensalada de patatas con apio fría o caliente. Esta ensalada es un excelente acompañamiento de un pollo en salsa o pescado a la plancha.
![Receta de Ensalada de patatas con apio - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/0/9/6/ensalada_de_patatas_con_apio_52690_paso_5_600.jpg)
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