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Receta de Ensalada de apio y repollo

 
Por Emi Albornoz. 30 mayo 2016
Receta de Ensalada de apio y repollo

Esta es una deliciosa ensalada light que no hace engordar, perfecta para un almuerzo o cena ligera. La ensalada de apio y repollo también la puedes servir como acompañante así que te invito a que pruebes este delicioso plato hoy mismo.

Sigue leyendo la receta de Emi Albornoz y disfruta de un plato ligero y refrescante, ya verás como la mezcla del repollo y el apio con un aderezo especial de yogur, hacen de este plato uno de tus favoritos.

1 comensal 15m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Popular en Primavera-Verano
Ingredientes para hacer Ensalada de apio y repollo:
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Cómo hacer Ensalada de apio y repollo:
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Para empezar esta rica ensalada de col, pica apio y repollo finamente. Lo ideal es dejarlos en trozos lo más pequeño posible. Cuando lo tengas, coloca todo en una ensaladera o en una fuente.

Puedes usar el repollo clásico o repollo morado si prefieres.

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Seguidamente, mezcla el yogur con los condimentos para hacer el aderezo.

Si eres intolerante a la lactosa o vegano, puedes disfrutar de esta ensalada utilizando un yogur de soja.

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Para terminar con la ensalada de apio y col, mezcla el aderezo de yogur con los ingredientes de la ensaladera y revuelve todo hasta que la salsa se reparta de forma uniforme.

Comprueba la sazón y corrige con condimentos extra si es necesario.

4

Refrigera hasta al momento de servir y a comer esta rica ensalada de apio y repollo. Esta ensalada fresca, aunque es típica de verano, también la puedes servir como acompañante de platos más contundentes con una pechuga de pollo rellena o un rollo de carne.

Si te ha gustado la receta de Ensalada de apio y repollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables.

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