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Receta de Ensalada de pepino y aguacate

Receta de Ensalada de pepino y aguacate

Las ensaladas verdes suelen ser todas ensaladas ligeras, típicas de las épocas de más calor, como esta que te enseñamos a preparar en RecetasGratis.net, hecho con pepino, aguacate, naranja y queso.

La mezcla de sabores hace de este plato uno refrescante, una ensalada fresca que hará que quieras repetir seguro. Anímate con esta ensalada de pepino y aguacate y descubre una nueva opción para incluir en tu dieta, ya que además se trata de un plato ligero que te ayudará a perder peso.

Ingredientes para 1 ración de Ensalada de pepino y aguacate:
Instrucciones | 10 minutos
1

Esta es una de ensaladas que si tienes todos los ingredientes en la nevera o a mano, la tendrás lista en menos de 5 minutos. Así que lo primero será lavar toda la verdura.

2

Corta el pepino en rodajas más o menos finas y recuerda pelarlo antes. Aprovecha y corta los tomates cherry por la mitad y la cebolla en juliana.

Para esta ensalada verde puedes usar la típica cebolla blanca o cebolla morada, ambas le darán un buen sabor a este plato de verano. La cebolla morada es un poco más dulce y un potente antioxidante natural aunque ambas están llenas de vitaminas y minerales.

3

En cuanto al queso, hemos dicho en los ingredientes que se debe usar queso feta, pero lo cierto es que puedes usar cualquier tipo de queso fresco salado o no, como por ejemplo el queso de Burgos. Si estás en América o países del Caribe, puedes usar cualquier tipo de queso blanco que sea consistente.

4

Corta el aguacate en tiras y pela la naranja de forma que puedas cortar pequeños gajos. La fruta le da un toque refrescante a la ensalada verde lo que la hace perfecta para el verano.

5

Para hacer la vinagreta, mezcla el aceite con el vinagre y añade un poco de sal y las hierbas provenzales. Prueba el aderezo y ve añadiendo más o menos de cada ingrediente hasta que esté a tu gusto.

Si no estás haciendo dietas y te gustan los sabores agridulces, otro aderezo que puede combinar muy bien con esta ensalada de pepino y aguacate es la vinagreta de miel y mostaza.

6

Arma la ensalada de pepino y aguacate revolviendo todos los ingredientes junto con el aderezo y disfruta de inmediato. Este ensalada verde de verano es perfecta para servir como entrante o para acompañar una dorada a la plancha.

Si te ha gustado la receta de Ensalada de pepino y aguacate, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables.

Información adicional
  • Coste: Barato
  • Temporada: Primavera-Verano
  • Para: Entrante
  • Bebida: Zumo natural
  • Alimentación: Perder peso

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Fotos y comentarios (3)

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3 comentarios
Su valoración:
Leonard
Estupenda receta, aunque yo preferiría no ponerle cebolla. Es perfecta para el verano, gracias!
Su valoración:
Clara Inés Rodríguez
La acabo de preparar y quedo buenísima! Gracias por la receta
Su valoración:
Zo
Cuáles son las hierbas provenzales??
RecetasGratis
Hola Zo, las hierbas provenzales son un conjunto de especias que se usan como aliño. Las puedes conseguir en cualquier supermercado y si no, puedes hacerlas mezclando tomillo, mejorana, orégano, romero, albahaca, hinojo, y laurel. ¡Un saludo!

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