Ensaladas saludables

Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate

Alix Hernández
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 27 mayo 2016
Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate

Los beneficios que traen las ensaladas verdes a nuestro organismo son muchos, uno de ellos es que nos aportan vitaminas de efectos antioxidantes que nos ayudan a prevenir enfermedades degenerativas. En esta ocasión aprenderemos a realizar una ensalada verde con vinagreta de aguacate, la cual le aporta mucho sabor a este plato ligero y de dieta.

Continua aquí en RecetasGratis.net, y aprende a realizar la ensalada con aguacate, una receta saludable y apetitosa.

2 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para veganos

Ingredientes para hacer Ensalada verde con vinagreta de aguacate:

  • Vinagreta aguacate
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Cómo hacer Ensalada verde con vinagreta de aguacate:

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Antes de realizar la ensalada verde, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate - Paso 1
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Para realizar la vinagreta de esta ensalada verde, en un procesador agregar el aguacate pelado y cortado en trozos, añadir el zumo de limón y el vinagre. Procesar todo muy bien hasta obtener una pasta.

Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate - Paso 2
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Es momento de agregar un gran chorro de aceite de oliva y un poco de agua. Volver a procesar hasta obtener una consistencia homogénea y suave, salpimentar.

Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate - Paso 3
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Aparte, mezclar la lechuga y la cebolla, ambos cortados en tiras junto con el pepino, sin piel ni semillas y cortado en media lunas. Salpimentar.

Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate - Paso 4
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Finalmente servir la ensalada verde, agregar las aceitunas cortadas por la mitad y la vinagreta de aguacate. Disfrutar de esta receta ligera como acompañante de pescado al horno o de unos perniles de pollo al horno.

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Receta de Ensalada verde con vinagreta de aguacate - Paso 5

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4 comentarios
Su valoración:
Helen
Me encanto ya la ise y la acompañe con pescado al horno
Su valoración:
Ceferino Castillo
Muy rica
Katya
Yo la acompañe con un filete de pescado me encantó la recomiendo ampliamente
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Tu plato se ve delicioso Katya!
Su valoración:
Elsa Cabrera
Waw. .. Deliciosa
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