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Receta de Ensalada de salmón y pepino

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Ensalada de salmón y pepino

La ensalada de salmón y pepino es perfecta para consumir al final del día si lo que quieres es una cena ligera y sana, ya que contiene pocas calorías. El salmón es un alimento muy nutritivo y tiene muchos beneficios para el cuerpo humano, como su elevado contenido en Omega 3. Sigue el paso a paso de esta receta fácil y descubre con RecetasGratis.net cómo innovar en la cocina con platos sencillos, deliciosos y saludables.

2 comensales 30m Entrante Dificultad media
Características adicionales: Coste caro, Recomendada para perder peso
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Ensalada de salmón y pepino - Paso 1
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En un bol agregar el salmón cortado en láminas sin piel, añadir el zumo del limón, sal y pimienta. Dejar el salmón marinando durante 10 minutos hasta que cambie de color.

Receta de Ensalada de salmón y pepino - Paso 2
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A continuación, mezclar las hojas de lechuga cortadas finamente, el pepino cortado en medias lunas sin cáscara y el tomate cortados en cuartos, salpimentar.

Receta de Ensalada de salmón y pepino - Paso 3
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Aparte preparar la vinagreta. Para ello, mezclar en un bol el aceite de oliva y el vinagre balsámico, salpimentar.

Receta de Ensalada de salmón y pepino - Paso 4
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Agregar a la ensalada la vinagreta y el salmón marinado, mezclar todo muy bien.

Receta de Ensalada de salmón y pepino - Paso 5
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Finalmente servir la ensalada de salmón y pepino y terminar el plato espolvoreando cebollín finamente picado y maní. Otras cenas ligeras pueden ser una tortilla de brócoli o calabacines a la menta. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Ensalada de salmón y pepino - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Ensalada de salmón y pepino, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Ensaladas saludables.

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2 comentarios
Su valoración:
Miguel Angel
Hubiera preferido pasar `por la sartén un poco el salmón.
Su valoración:
Hugo L. R.
¡Excelente!, muy rápida y fácil, además de ...¡Deliciosa!

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