Receta de Ensalada murciana
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Ensalada típica de Murcia, llamada también Moje. Es un habitual tanto en invierno como en verano. En verano se utiliza tomate natural y en invierno podemos utilizar tomate en conserva. Tradicionalmente se sirve fría y en una ensaladera grande para que cada comensal se sirva su parte en la mesa. Sigue leyendo y aprende con RecetasGratis.net a preparar esta tradicional ensalada murciana.
Ingredientes para hacer Ensalada murciana:
Cómo hacer Ensalada murciana:
Antes de empezar prepararemos todos los ingredientes, con los huevos ya cocidos previamente y enfriados.
![Receta de Ensalada murciana - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_0_600.jpg)
Empezamos cortando los tomates en pequeños trozos y lo echamos en la ensaladera. Si la piel del tomate es finita, no será necesario pelarlos, en caso contrario es recomendable hacerlo (para mi gusto).
![Receta de Ensalada murciana - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_1_600.jpg)
Continuamos picando la mitad de una cebolla, que añadiremos al tomate.
![Receta de Ensalada murciana - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_2_600.jpg)
Agregamos el atún también para seguir con la preparación de la ensalada murciana.
![Receta de Ensalada murciana - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_3_600.jpg)
Picamos los huevos ya fríos (los habremos cocido por lo menos una hora antes).
![Receta de Ensalada murciana - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_4_600.jpg)
Se añaden las aceitunas negras enteras o a rodajas, como más te guste. Eso sí, para comodidad al comerla, es aconsejable que sean deshuesadas.
![Receta de Ensalada murciana - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_5_600.jpg)
Por último, se echa la sal, aceite y vinagre y se remueve bien todo para que los ingredientes queden perfectamente mezclados.
![Receta de Ensalada murciana - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_6_600.jpg)
Y aquí el resultado final, como veis es una ensalada de tomate muy sencilla y ligera, ideal para una dieta saludable.
![Receta de Ensalada murciana - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/1/3/8/ensalada_murciana_55831_paso_7_600.jpg)
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