Espaguetis

Receta de Espaguetis en salsa Alfredo

Receta de Espaguetis en salsa Alfredo

Se cuenta que estos espaguetis se hicieron famosos en Roma. El caso es que esta receta de espaguetis con salsa es tan famosa y fácil de preparar que no puedes perdértela. Aprende con RecetasGratis.net a cocinar los auténticos espaguetis en salsa Alfredo, una pasta con jamón con un sabor único. Un plato de pasta tradicional que seguro gusta a todos, en especial a los más pequeños de casa por su textura cremosa y su rico sabor.

3 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato

Ingredientes para hacer Espaguetis en salsa Alfredo:

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Cómo hacer Espaguetis en salsa Alfredo:

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Lo primero que tenemos que hacer para preparar los espaguetis en salsa Alfredo, es cocer la pasta de forma tradicional. Para ello, hierve agua con un poco de sal y añade los espaguetis, deja que se cuezan hasta que estén al dente, y luego cuela, lava la pasta y resérvala para más tarde.

Truco: Recuerda que puedes sustituir los espaguetis por cualquier tipo de pasta, la que más te guste.

Receta de Espaguetis en salsa Alfredo - Paso 1
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Aparte, empieza a hacer la crema de la salsa Alfredo: primero bate en un bol los huevos junto con el perejil picado finamente y el queso parmesano, mezcla bien los ingredientes y reserva la crema.

Receta de Espaguetis en salsa Alfredo - Paso 2
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Con la crema de la salsa Alfredo lista, el siguiente paso es hacer el sofrito que dará el verdadero sabor a los espaguetis en salsa Alfredo. En una sartén con aceite, dora la cebolla junto con el ajo y el jamón, cortando todos estos ingredientes en pequeños trozos. Luego, incorpora a la sartén la crema de leche y la mantequilla, y mezcla bien hasta que se bañen bien todos los ingredientes en la crema.

Truco: Puedes sustituir el jamón por pollo picado en cubitos o setas para variar el sabor del plato.

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A continuación, añade la crema de la pasta Alfredo reservada anteriormente en la sartén. Mezcla de forma constante con una cuchara de madera, es importante no dejar de batir en este paso porque la mezcla tenderá a espesarse, cosa que es normal.

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Finalmente, para acabar los espaguetis en salsa Alfredo, mezcla la salsa con la pasta hasta que se impregnen bien los espaguetis con toda la crema. Después sazónalo al gusto y espolvorea un poco de queso rallado por ejemplo, y sírvelo si te apetece con un poco de pan casero, o también puedes disfrutar de este delicioso plato de espaguetis en salsa Alfredo con un pollo al ajillo.

Truco: Decora con perejil y queso parmesano rallado para darle un toque profesional al plato

Receta de Espaguetis en salsa Alfredo - Paso 5

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110 comentarios
roy quiroz
muy buena
Salvatore
Esta receta no existe en italia este fue un invento de un gringo loco q mezclo todo estos ingredientes q a la final no se sabe q esta comiendo con esta mezcla loca de sabores esto no sirve me sabe a comida chatarra
Arturo
Buenisimos
Su valoración:
Massiel Parra Garcia
Mi esposo la hizo y quedó divino. Rápida de hacer.
Olga Gallego (Editor/a de RecetasGratis)
¡Qué bien Massiel! La próxima vez que la haga te animamos a que nos envíes una fotografía de la receta :) ¡saludos!
Antonio
Es la primera vez que voy a preparar Espagueti a lo Alfredo, me parece una receta fácil, después comentaré como me salió.
En cuanto a su concurso del millón de usuarios es una mentira, cuando volví para llenar los datos se desapareció, buen gancho publicitario.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Antonio! Lamentamos comunicarte que nosotros no hemos realizado ningún concurso, lo que viste era un anuncio publicitario de uno de nuestros socios comerciales, de manera que no tenemos nada que ver con él. Sentimos mucho las molestias y esperamos que sigas descubriendo nuevas recetas. ¡Un saludo!
Su valoración:
Angi Espinoza
Delicioso
Aurelio Merino
Fabuloso con macarrones
Vanessa Romero
¡Que rico! eso podría ser una nueva receta "Macarrones Alfredo",espero te animes a publicarla y convertirte en uno de los cocineros de la comunidad de RecetasGratis ;)
http://www.recetasgratis.net/publicar
Su valoración:
Aurelio Merino
Estupendo y muy fácil de hacer.
rose cruz
Delicioso!!!
Vanessa Romero
¡Bon apetit! ;)
Su valoración:
Victor Ramos
Son una maravillas estas recetas sobre todo para los solteros
Su valoración:
blanca
Me encanto la receta lo are mañana sólo k le are un toque más con tocino jeje
Su valoración:
Deysi
hola me gusta mucho esta página, un comentario si pudieran poner en las recetas otras cosas que sustituya algun ingrediente que no sea muy común. Gracias
Vanessa Romero
Hola Deysi, cuando encuentres algún ingrediente raro no dudes en comentarnos y preguntar.
Su valoración:
yoli
Me encanta cocinar Quisiera tener variedad en pastas
Su valoración:
Victor Reyes
Estoy aprendiendo a cocinar,gracias por las recetas y por los datos.
Su valoración:
Rocio
Me encanto esta receta nunca la habia hecho.La crema me costo mas pero me gusto muchisimo felicito al que lo a hecho..
Su valoración:
María del Rosario
Me encanta la receta, es de fácil preparación
Su valoración:
Tatiana De La Cruz P
Rica muy rica
Su valoración:
cristina
lo prepare fácil y delicioso gracias
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Genesis Rodríguez
Me gustaría ver más recetas
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Yamil de Aza
Esperó recibir vídeos también para mejor aprendisaje
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