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Receta de Filete de pescado alcaparrado

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 18 octubre 2016
Receta de Filete de pescado alcaparrado

Las alcaparras tiene un sabor ácido, salado, amargo y picante exquisito, realmente van muy bien con un filete de pescado blanco. Pocas personas saben que las alcaparras tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Con esta receta fácil aprenderás a realizar una deliciosa salsa con mantequilla, ajo y alcaparras que dará in sabor único al pescado.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Plancha
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Filete de pescado alcaparrado - Paso 1
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En una sartén derretir la mantequilla a fuego muy lento, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Receta de Filete de pescado alcaparrado - Paso 2
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Agregar el ajo y las alcaparras finamente picados, cocinar a fuego muy bajo durante 5 minutos, al final añadir un poco de zumo de limón, sal y pimienta.

Receta de Filete de pescado alcaparrado - Paso 3
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Aparte, en otra sartén con aceite de oliva, cocinar a fuego medio los filetes de pescado salpimentados durante 5 minutos.

Receta de Filete de pescado alcaparrado - Paso 4
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Finalmente servir el filete de pescado y cubrir con la mantequilla de alcaparras, acompañar con patacones de plátano macho y ensalada fresca. Si te ha gustado la receta de filete de pescado alcaparrado, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Filete de pescado alcaparrado - Paso 5

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7 comentarios
Francisco
Excelente receta, fácil y de excelente sabor! Mis 3 hijos se lo saborearon!
Su valoración:
Daniel
mañana pruebo, gracias!
Su valoración:
Gladys rovegno
Exquisito !!! Felicitaciones es una receta rápida fresca elegante
Su valoración:
Héctor Cruz
Rápido, sencillo e increíblemente delicioso. Gracias por la receta.
Su valoración:
Myrna Corea Molina
Es un plato gourmet, facil y exquisito! Se los recomiendo!
Su valoración:
yoira
La verdad no lo he probado, pero solo con ver la receta siento que esta riquísima
Su valoración:
Miguel sarmiento
Me gusta mucho cocinar y encantado Co todas las recetas del pescado y también la de las pastas felicitaciones

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