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Receta de Fricandó de pollo

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 29 octubre 2015
Receta de Fricandó de pollo

El fricando es una preparación típica de España, se puede realizar con carne de ternera, de cerdo, setas o como en este caso con pollo. El fricandó de pollo que te enseñamos a preparar con esta receta paso a paso, tiene mucho sabor gracias a la salsa que se elabora con tomates y que se acompaña con rodajas de patatas doradas.

1 comensal 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar esta receta, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 1
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En una sartén con aceite, sofreír el pollo salpimentado y cortado en trozos hasta que esté dorado, retirar y reservar.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 2
3

En la misma sartén, sofreír el tomate cortado cubos pequeños y el ajo cortado finamente, hasta que esté blando. Este sofrito hazlo a fuego bajo.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 3
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Agregar el vino blanco, la guindilla y el perejil, mezclar todo y cocinar por unos minutos más.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 4
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Añadir de nuevo el pollo, agregar un poco de caldo de pollo o agua y tapar. Cocinar durante 10 minutos más y rectificar sabor con sal y pimienta si es necesario.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 5
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Aparte, en una olla con agua, cocinar las patatas enteras por aproximadamente 25 minutos. Cuando estén listas cortar en rodajas y reservar.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 6
7

En una sartén con aceite sellar las rodajas de patatas hasta que estén doradas, salpimentar.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 7
8

Finalmente servir las patatas y sobre ellas agregar el pollo, espolvorear un poco de almendras fileteadas y disfrutar. El fricandó de pollo es un plato que a todos les gustará, puedes acompañar también con una ensalada fresca de queso y tomate. Si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Fricandó de pollo - Paso 8

Si te ha gustado la receta de Fricandó de pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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4 comentarios
Su valoración:
jose norberto perez martinez
Se ve muy rico
Martin Suarez
Muy fácil de hacer y queda exquisito!!! !!
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Tiene una pinta espectacular Martin! Gracias por compartir la foto. ¡Un saludo!
Su valoración:
Raysha
Q es guindilla? Soy de Puerto Rico, gracias anticipadas
Vanessa Romero
Hola Raysha, la guindilla es un tipo de pimiento picante, puedes sustituirlo por cualquier otra especia picante o consultar en Internet si tiene algún sustituto en tu país.
Su valoración:
Alexander Gtz
Good recipe, easy, cheap and so good :D

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