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Receta de Guisado de berenjenas con carne

Receta de Guisado de berenjenas con carne
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Dorar la carne en aceite.

2

Después añadir el tomate, el concentrado de tomate, el agua, la cebolla, el pimiento picados, sal, orégano y albahaca.

3

Rehogar todo, con la sartén tapada, a fuego lento durante 30 minutos.

4

En una fuente refractaria colocar una capa de berenjenas, otra de judías verdes y la mezcla de carne.

5

Cubrir la fuente y cocer 50 minutos.

6

Finalmente, espolvorear con el queso rallado y gratinar 5 minutos.

7

Para 4 personas.

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