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Receta de Olluquito con pollo

Receta de Olluquito con pollo

Si quieres preparar un delicioso olluqito peruano casero no te pierdas este paso a paso que comparte en esta ocasión con RecetasGratis Efrain Mayolo Soto con el que podrás conseguir un plato de olluquito con pollo para chuparse los dedos.

El olluco peruano es un tubérculo con muchas propiedades beneficiosas para el organismo así que, aunque no sea muy común en otros países, no es difícil conseguirlo y preparar este sabroso olluquito con carne de pollo, aunque también puedes prepararlo con cerdo u otro tipo de carne si lo prefieres.

6 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Estofado, Recetas peruanas
Ingredientes para hacer Olluquito con pollo:
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Cómo hacer Olluquito con pollo:
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Primero para preparar este olluquito con pollo picamos la cebollita en cuadraditos, la ponemos a dorar en una olla hasta que esté transparente y le agregamos un poco de orégano.

Truco: El orégano da un gusto diferente al aderezo pero rico.

2

A continuación, echar el aji colorado y aji amarillo, remover todo y echar el ajo molido y removerlo por 1 minuto más.

3

Luego cortar el pollo en cuadraditos como para lomo y echarlo en el sofrito del olluquito peruano.

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De ahí pelar, cortar y echar el olluco junto con la papa y mover constante.

5

En una taza poner la mitad de agua con sal y eso lo echaremos a la olla del olluco peruano.

Truco: La sal se echa cuando ya entreveraste el pollo, el olluco y la papa.

6

Dejar que cocine 30 minutos y una vez que ves el pollo.suave, apagas el fuego, picas el perejil y se lo echas a la olla de olluquito con carne de pollo.

7

¡Y listo! Ya puedes servir el olluquito con pollo si lo deseas acompañado de arroz blanco o arroz blanco con pimiento y cebolla.

Receta de Olluquito con pollo - Paso 7

Si te ha gustado la receta de Olluquito con pollo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Guiso. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

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13 comentarios
Su valoración:
Teresa
Lo hice de pollo y de carne.
Su valoración:
Clara flores
Las recetas son fáciles de seguir.gracias.
Su valoración:
Esther Hervacio
Las recetas son muy buenas😄❤❤
Su valoración:
Jazmin
Muy util y excelente plato peruano
Su valoración:
~Emily_Garcia ~(。♡‿♡。)
Cómo se hace esto
Su valoración:
Allison
Me salió muy exquisito, gracias por la receta
Su valoración:
Morelia
Excelente me salio delicioso
Su valoración:
Pablo
Excelentes resetas....
Su valoración:
Cesar
Gracias por la receta
Su valoración:
Nen
Hoy are olluquito de pollo con esta receta.
Su valoración:
Elba
Delicioso
Su valoración:
Rubi
Estuvo muy buena la receta
Su valoración:
jorge
Muy rico!! Quedo sabroso
Samuel
quedo excelente, gracias por la receta
claudia ruth
si el olluco es muy rico y delicioso
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