Recetas de Guisos con carne
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Para todos aquellos que no disponen de un compendio con recetas de guisos con carne aquí os proporcionamos un listado con más de 50 recetas de guisos con carne para toda la familia y para todos los gustos. Así podrás cocinar una receta de guiso de carne diferente cada vez que lo necesites. Porque no a todo el mundo le gusta los mismos ingredientes, prueba estos guisos de carne variados y sabrosos.
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6
1h 30m
Plato principal
Como ocurre con todos los guisos, especialmente aquellos que incluyen carne, la clave está en el tiempo de cocción. Lo ideal es que no sea menos de 1 hora. El otro secreto consiste en incluir variedad de verduras, caldo casero, condimentos, es decir, todo aquello que los hace más suculentos, sabrosos e irresistibles....
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4
45m
Plato principal
Cuando realizamos un guiso, la base siempre acostumbra a estar formada por un sofrito de tomate y cebolla, al cual se le añade alguna proteína. En esta receta de RecetasGratis.net lo realizaremos con carne y otros ingredientes que queramos, como las patatas, una fuente importante de carbohidratos. Sigue...
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3
2h 30m
Plato principal
El guiso carrero es un plato tradicional de Argentina, que data de la época en que estas tierras, eran colonia española. Se denomina así porque, en aquellos años, la “morocha” (nombre que se le daba a la clásica olla negra donde se preparaban los guisos), iba colgada en la parte posterior de las carretas....
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5
1h 30m
Plato principal
En esta ocasión vamos a realizar un guiso con frijoles rojos, al cual le añadiremos un poco de carne molida para dar un toque de sabor y textura a la receta. Veamos el paso a paso que en RecetasGartis.net te mostramos y prepara con nosotros este increíble guiso de frijoles con carne.
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1
45m
Plato principal
El guiso es una preparación de cocción moderada a larga, donde los ingredientes se cocinan a fuego bajo para que queden sabrosos y tiernos. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un guiso de fideos y verduras ideal para los días de frío donde queremos comer algo rico, pero saludable. Además, al...
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5
45m
Plato principal
En esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso guiso al estilo mexicano, con filetes de res, tomates, cebolla, chile y muchos otros ingredientes que no te dejarán indiferente. Ponte manos a la obra y cocina con RecetasGratis.net este incréible guiso de carne.
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1h 30m
Este delicioso guiso suele consumirse como almuerzo en la mayoría de los hogares peruanos, ya que es una opción económica y rápida que no requiere de ingredientes difíciles de encontrar. Se consume desde hace muchísimos años, se dice que se creó durante la influencia de los migrantes italianos. El picante...
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1h 30m
Plato principal
El guiso de verduras y legumbres es un plato muy completo y lleno de nutrientes, vitaminas y minerales, puesto que combina en sí las proteínas vegetales saludables, los carbohidratos complejos y la fibra digestiva. Suele ser un plato fácil de preparar ya que puedes combinar las verduras y legumbres que...
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4
45m
Plato principal
En esta receta traemos una opción diferente con un ingrediente muy utilizado en la cocida brasileña, los frijoles negros. Así pues, vamos a realizar un guiso de frijoles negros con carne utilizando como base un sofrito sencillo y añadiendo carne molida para finalizar la receta. Vamos a ver los ingredientes...
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4
2h 30m
Plato principal
Los garbanzos son muy populares en la cocina mediterránea, dan base a famosos platos como el cocido o el potaje madrileño, los garbanzos con espinacas o en vigilia, etc. Antes de cocinarlos necesitan pasar una noche entera en agua con un poco de sal. Como cualidades, presentan un color y un sabor apetitosos,...
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6
1h 30m
Plato principal
En RecetasGratis, te invitamos a preparar esta sustanciosa receta de guiso de lentejas ideal para las noches de invierno. Es muy simple de preparar y sumamente deliciosa. La panceta es casi un ingrediente obligado, pero los ingredientes se pueden elegir a gusto de los integrantes del hogar: con chorizo colorado,...
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1h 30m
Plato principal
En la época en la que el transporte de alimentos se llevaba a cabo en carretas, recorriendo largas distancias, quienes las manejaban llevaban consigo una gran olla de hierro en la cual cocinaban guisos con los alimentos disponibles. Estos podían ser los que conseguían durante el camino o aquellos no perecederos...
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5
45m
Plato principal
Lo más interesante de las recetas regionales es que todos tienen una versión diferente, aunque a la vez, sean el mismo plato. Por supuesto, esta receta de guiso de arroz argentino no es una excepción. Algunos prefieren carne, que es la manera más extendida de prepararlo, pero otros utilizan pollo, chorizos,...
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1h 30m
Plato principal
El estofado de carne es una excelente opción para las épocas de más frío porque nos aporta muchos nutrientes y nos hace entrar en calor siempre y cuando se sirva bien caliente. Por eso desde RecetasGratis.net os traemos este exquisito guiso de ternera con patatas y zanahorias, un estofado de carne y verduras...
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6
45m
La caigua es un fruto muy versátil, ya que su parte comestible es suave y no tiene sabores invasivos, por lo que es consumida tanto cruda como cocida en ensaladas, rellena, estofados, saltados o como en esta receta, en un guiso. Asimismo, este potaje es sumamente fácil de preparar, se cocina en poco tiempo...
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1h 30m
Plato principal
En esta última receta de ternera vamos a realizar un guiso base, trabajando el método de cocción estofado con algunas verduras a su elección. Recuerda que si deseas puedes añadir o quitar algunos ingredientes que encuentra en la receta, lo importante es que tomes nota de la preparación en sí para que...
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45m
Uno de los platillos típicos arequipeños es la matasquita de carne, el nombre proviene de la palabra coloquial que hace referencia a un guiso con verduras. Este delicioso platillo es conocido en toda la provincia de Arequipa y se puede encontrar en las famosas picanterías arequipeñas. Un delicioso, económico...
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2
30m
Plato principal
Los guisos son comidas donde podemos incorporar ingredientes que tengamos restantes en la heladera y aún así conseguir un sabor único. Por ello, en esta oportunidad, queremos mostrarte cómo hacer un guiso con fideos moñito. Estos fideos son ideales para un guiso con salsa debido a la forma que tienen, donde...
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1h 30m
Si te gustan los potajes y la comida latina, no te puedes perder esta receta que te traemos desde RecetasGratis.net de un delicioso guiso a la uruguaya, que además de estar súper rico es muy nutritivo, porque con un solo plato ya le aportas al organismo una gran cantidad de los nutrientes que necesita....
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2
30m
Plato principal
Este estofado de espinacas con crema de cacahuetes es una receta inspirada en la gastronomía de África, en la que predominan ingredientes sencillos y de la tierra. A primera vista puede parecer una combinación extraña, pero queda un estofado delicioso y cremoso. Es una receta vegana para los amantes de la crema...
En otoño, cuando las hojas caen y el frío va escalando poco a poco, nada reconforta más el corazón y el estómago que una receta con castañas. ¿Sabías que este fruto de árbol floral, más parecido a las legumbres que a otros frutos, tiene sorprendentes beneficios para la salud? No solo aporta valores nutricionales...
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45m
Plato principal
En esta ocasión vamos a cocinar una preparación muy tradicional en varios países del mundo, un guiso de pollo con patatas. Se trata de una receta muy básica, que todos deberíamos tener en nuestro recetario, pero con mucho sabor. Vamos a ver los ingredientes y el paso a paso que en RecetasGratis.net te detallamos...
Saltear la cebolla picada chiquita junto con los morrones tambien picados, hasta que esten bien tiernos.
Cuando este todo bien tiernito le agregamos la carne picada junto con el chorizo picado en dadito y dejamos que se cocine a fuego lento.
Cuando la carne cominza a largar juguito ya está, no dejemos...
Dorar los trozos de carne en una olla grande.
Retirarlos y colocarlos en una sartén.
Dorar la panceta en fetas a fuego fuerte y agregarle las cebollas picadas, el ajo y las zanahorias.
Agregar los tomates, espolvorear la harina e incorporar esta preparación a la carne.
Agregar las finas hierbas...
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30m
El olluquito con carne es uno de los platos más representativos de la comida peruana. Se trata de un guiso hecho con uno de los tubérculos más antiguos de Perú: el olluco. Este platillo es de los más recurridos a la hora de armar el menú semanal de los hogares peruanos y también, desde siempre, es un plato...
Pelar y picar por separado la cebolla y el tomate.
Calentar el aceite en una cazuela y freir las almendras. Sacarlas y reservar.
Freir los trozos de pavo hasta que se doren.
Añadir entonces la cebolla, la cabeza de ajos y el laurel.
Cuando todo empiece a dorarse, agregar el tomate, y rehogar hasta...
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1h 30m
Prepara este rico plato de cuchara, rico y sencillo, una elaboración de guiso de patatas con carne de la abuela. Además, debes saber que las patatas son muy versátiles, con ellas puedes hacer infinidad de platos y acompañar con carnes, pescados, huevos, verduras, etc. Nuestras abuelas preparaban buenísimos...
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45m
Plato principal
Yumara comparte en RecetasGratis su receta de patatas guisadas con carne y verduras, un plato exquisito que nos ayudará a recomponer fuerzas y a combatir las bajas temperaturas. No te lo pierdas, reúne todos los ingredientes y disfruta de este increíble guiso de patatas con carne y verduras, ¡seguro...
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1h 30m
Acompañamiento
Si deseas elaborar una salsa para el estofado rica y fácil para tus pastas, esta receta es idea. Se trata de un estofado que lleva un largo tiempo de cocción con pocos pasos e ingredientes para lograr como resultado una carne para estofado argentino tierna, perfecta para acompañar las pastas. Puedes...
Se eliminan pieles y grasas y se corta a cubos medianos que se sofríen en aceite de oliva.
Se retiran y en el mismo aceite se sofríen los ajos cortaditos, cuando empiezan a adquirir color, se le añade la cebolla que se habrá cortado en juliana fina, la zanahoria cortada a ruedas y los champiñones.
Corta la carne en tacos de bocado, salpimiéntalos y dóralos en una cazuela con 4 cucharadas de aceite. Retira la carne y resérvala.
Pica las cebollas, pela los ajos y déjalos enteros. Pon todo a dorar en la misma olla y sazona. Cuando esté dorada la verdura, añade la carne y la hoja de laurel. Vierte...
Combinar el vino, el cebollino, el ajo y la cebolla picada en un recipiente hondo.
Añadir el canguro y dejar macerar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Calentar el aceite en la sartén y añadir la carne.
Asar durante 2 minutos a fuego fuerte.
Si se prefiere más cocido, asar durante 2 minutos...
Cuesa las beterragas y luego paselas por el un dos tres, fría la cebolla junto a la carne molida agregue a las beterragas molidas, los huevos, el pan estrujado y sal a gusto. Revuelva bien todo. Sirva acompañado de papas doradas.
Pica la cebolla, los pimientos, el tomate y las zanahorias y pon en una cazuela con aceite a rehogar.
Añade las costillas de cerdo, la harina y el vino blanco. Añade agua hasta cubrir. Sazona y deja cocer durante 25-30 minutos.
Pela, trocea y fríe las patatas.
Cuando el guiso este hecho, añade las...
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Corta la berenjena en rodajas y ponlas en un escurridor, salalas, tapa con un plato y pon un peso encima para que suelten el agua sobrante y no salgan amargas. Hazlo por lo menos dos horas antes.Lava y limpia los pimientos y corta a tiras.Pela la cebolla y corta en gajos finos.Pon el horno a calentar...
La carne se corta en trocitos pequeños se adoba con los ajos y unas ramitas de perejil picados y se sazona con sal.
Se rehoga en una cazuela con aceite caliente y se añaden los puerros en trozos, las cebollas peladas y enteras y las zanahorias peladas y cortadas en trozos largos.
Luego se frie todo...
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1h 30m
Plato principal
Un delicioso plato de arroz con habichuelas, un guiso sencillo y muy completo. Preparar platos de legumbres con arroz es una buena opción para hacer platos completos, además quedan muy buenos. El arroz va bien con todas las legumbres, por ello encontramos recetas que lo cocinan con garbanzos, lentejas,...
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1h 30m
Plato principal
La receta de carne con papas es un guiso muy típico de la gastronomía de las Islas Canarias. Consiste en un guiso con mucho sabor que combina los ingredientes más básicos de cualquier hogar que son patatas y la carne, que se cocinan en una salsa muy sabrosa.
No existe receta exacta y los ingredientes...
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2
3h
Plato principal
El mafé es un guiso tradicional de la cocina senegalesa que consiste en una de las variaciones de los guisos de frutos secos populares prácticamente en todos los países de África. Es un guiso hipercalórico, es decir, lleva varios ingredientes que aportan una gran cantidad de calorías. Sus ingredientes principales...
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45m
Plato principal
El aporreadillo es carne seca, deshebrada revuelta con huevo, con salsa roja o verde. A diferencia de otros platillos, este no es para festejos, sino para todos los días. Aunque se dice que es de origen michoacano, lo cierto es que varios estados de la región de Tierra Caliente comparten este tradicional...
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1h 30m
Plato principal
El seco de res con frejoles es uno de los guisos más populares de la comida criolla peruana. Se dice que se llama así, irónicamente por lo jugoso que es este plato. Se presume que esta elaboración tiene influencia árabe debido a que anteriormente se llamaba “seco tajime” inspirado en el tajín árabe que se...
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45m
Plato principal
Vamos a aprender a cocinar un rico plato de cuchara muy sencillo, un guiso de patatas viudas rico y económico, ideal para esos días de invierno que es cuando más apetecen estos platos. Esta receta tan tradicional consiste en un guiso de patatas solas, siendo este el motivo por el que se llaman "viudas",...
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2h 30m
Te presentamos un guiso de ternera cocido con vegetales y vino tinto, donde su tiempo de cocción es de aproximadamente 2 horas para que las carnes sean tan suaves que se puedan cortar hasta con una cuchara. Una de las recetas más deliciosas que encontrábamos en la casa de nuestras abuelas, ya que conquistaba...
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4
2h 30m
Plato principal
Las papas con choco son un guiso muy típico de la región de Andalucía, especialmente de Cádiz. Se trata de un plato caliente fácil de preparar y muy rico, ideal para el día a día pero, sobre todo, para los días de frío, pues nos reconforta y nos ayuda a recuperar fuerzas. Además, es muy digestivo dada...
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2
45m
Plato principal
El sudado de pollo es un plato típico de la gastronomía colombiana y consiste en un sencillo guiso de verduras y carne, bien sea de pescado, de res o pollo y suele acompañarse con arroz y aguacate.
Foto: Youtube
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45m
Plato principal
La discada norteña es un clásico guiso del campo, su nombre proviene de los discos utilizados para el arado que por su uso se desgastan y pierden utilidad. Como cada comida de antaño, cada quien tiene su propia receta y su gusto por cada tipo de ingredientes. Aquí en RecetasGratis.net te enseñaremos a preparar...
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2
45m
Plato principal
Patatas guisadas con costillas adobadas, un plato casero de cuchara lleno de sabor, perfecto como entrante o como plato único. No hay que renunciar a estos guisos que se pueden hacer todo el año, puesto que los ingredientes son muy sencillos y básicos y aportan un extra de energía y nutrientes.
Este plato...
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1h 30m
El estofado es un plato muy elegido en todos los hogares argentinos. Se caracteriza por llevar pocos ingredientes pero seleccionados cuidadosamente para que el plato final sea bien sabroso. Otra de sus claves es la cocción, que se inicia con un rehogado y continúa con un hervido largo y lento para asegurar...
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3
24h
Plato principal
La cochinita pibil es un platillo tradicional mexicano cuyo origen se remonta a la Península de Yucatán. Según recetas de 1900, este guiso estaba elaborado con base de carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida usando una técnica prehispánica conocida como píib. Esta consistía...
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5
45m
El olluquito con charqui es uno de los platos más antiguos de la gastronomía peruana, por ello, forma parte de la tradición de las mesas peruanas, en especial de la región andina de donde son originarios sus ingredientes principales. Para esta receta se prepara un aderezo a base de ajíes nativos y luego se...
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