Recetas de Guisos con carne
Para todos aquellos que no disponen de un compendio con recetas de guisos con carne aquí os proporcionamos un listado con más de 50 recetas de guisos con carne para toda la familia y para todos los gustos. Así podrás cocinar una receta de guiso de carne diferente cada vez que lo necesites. Porque no a todo el mundo le gusta los mismos ingredientes, prueba estos guisos de carne variados y sabrosos.
57 recetas
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6
1h 30m
Plato principal
Como ocurre con todos los guisos, especialmente aquellos que incluyen carne, la clave está en el tiempo de cocción. Lo ideal es que no sea menos de 1 hora. El otro secreto consiste en incluir variedad de verduras, caldo casero, condimentos, es decir, todo aquello que los hace más suculentos, sabrosos e irresistibles....
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4
45m
Plato principal
Cuando realizamos un guiso, la base siempre acostumbra a estar formada por un sofrito de tomate y cebolla, al cual se le añade alguna proteína. En esta receta de RecetasGratis.net lo realizaremos con carne y otros ingredientes que queramos, como las patatas, una fuente importante de carbohidratos. Sigue...
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3
2h 30m
Plato principal
El guiso carrero es un plato tradicional de Argentina, que data de la época en que estas tierras, eran colonia española. Se denomina así porque, en aquellos años, la “morocha” (nombre que se le daba a la clásica olla negra donde se preparaban los guisos), iba colgada en la parte posterior de las carretas....
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5
1h 30m
Plato principal
En esta ocasión vamos a realizar un guiso con frijoles rojos, al cual le añadiremos un poco de carne molida para dar un toque de sabor y textura a la receta. Veamos el paso a paso que en RecetasGartis.net te mostramos y prepara con nosotros este increíble guiso de frijoles con carne.
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1
45m
Plato principal
El guiso es una preparación de cocción moderada a larga, donde los ingredientes se cocinan a fuego bajo para que queden sabrosos y tiernos. En esta ocasión, te enseñaremos a preparar un guiso de fideos y verduras ideal para los días de frío donde queremos comer algo rico, pero saludable. Además, al...
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5
45m
Plato principal
En esta ocasión te enseñaremos a preparar un delicioso guiso al estilo mexicano, con filetes de res, tomates, cebolla, chile y muchos otros ingredientes que no te dejarán indiferente. Ponte manos a la obra y cocina con RecetasGratis.net este incréible guiso de carne.
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4
1h 30m
Este delicioso guiso suele consumirse como almuerzo en la mayoría de los hogares peruanos, ya que es una opción económica y rápida que no requiere de ingredientes difíciles de encontrar. Se consume desde hace muchísimos años, se dice que se creó durante la influencia de los migrantes italianos. El picante...
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4
1h 30m
Plato principal
El guiso de verduras y legumbres es un plato muy completo y lleno de nutrientes, vitaminas y minerales, puesto que combina en sí las proteínas vegetales saludables, los carbohidratos complejos y la fibra digestiva. Suele ser un plato fácil de preparar ya que puedes combinar las verduras y legumbres que...
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4
45m
Plato principal
En esta receta traemos una opción diferente con un ingrediente muy utilizado en la cocida brasileña, los frijoles negros. Así pues, vamos a realizar un guiso de frijoles negros con carne utilizando como base un sofrito sencillo y añadiendo carne molida para finalizar la receta. Vamos a ver los ingredientes...
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5
45m
Plato principal
Lo más interesante de las recetas regionales es que todos tienen una versión diferente, aunque a la vez, sean el mismo plato. Por supuesto, esta receta de guiso de arroz argentino no es una excepción. Algunos prefieren carne, que es la manera más extendida de prepararlo, pero otros utilizan pollo, chorizos,...
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2
1h 30m
Plato principal
En la época en la que el transporte de alimentos se llevaba a cabo en carretas, recorriendo largas distancias, quienes las manejaban llevaban consigo una gran olla de hierro en la cual cocinaban guisos con los alimentos disponibles. Estos podían ser los que conseguían durante el camino o aquellos no perecederos...
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6
1h 30m
Plato principal
En RecetasGratis, te invitamos a preparar esta sustanciosa receta de guiso de lentejas ideal para las noches de invierno. Es muy simple de preparar y sumamente deliciosa. La panceta es casi un ingrediente obligado, pero los ingredientes se pueden elegir a gusto de los integrantes del hogar: con chorizo colorado,...
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4
2h 30m
Plato principal
Los garbanzos son muy populares en la cocina mediterránea, dan base a famosos platos como el cocido o el potaje madrileño, los garbanzos con espinacas o en vigilia, etc. Antes de cocinarlos necesitan pasar una noche entera en agua con un poco de sal. Como cualidades, presentan un color y un sabor apetitosos,...
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6
45m
La caigua es un fruto muy versátil, ya que su parte comestible es suave y no tiene sabores invasivos, por lo que es consumida tanto cruda como cocida en ensaladas, rellena, estofados, saltados o como en esta receta, en un guiso. Asimismo, este potaje es sumamente fácil de preparar, se cocina en poco tiempo...
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4
1h 30m
Si te gustan los potajes y la comida latina, no te puedes perder esta receta que te traemos desde RecetasGratis.net de un delicioso guiso a la uruguaya, que además de estar súper rico es muy nutritivo, porque con un solo plato ya le aportas al organismo una gran cantidad de los nutrientes que necesita....
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2
30m
Plato principal
Los guisos son comidas donde podemos incorporar ingredientes que tengamos restantes en la heladera y aún así conseguir un sabor único. Por ello, en esta oportunidad, queremos mostrarte cómo hacer un guiso con fideos moñito. Estos fideos son ideales para un guiso con salsa debido a la forma que tienen, donde...
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4
45m
Uno de los platillos típicos arequipeños es la matasquita de carne, el nombre proviene de la palabra coloquial que hace referencia a un guiso con verduras. Este delicioso platillo es conocido en toda la provincia de Arequipa y se puede encontrar en las famosas picanterías arequipeñas. Un delicioso, económico...
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2
30m
Plato principal
Este estofado de espinacas con crema de cacahuetes es una receta inspirada en la gastronomía de África, en la que predominan ingredientes sencillos y de la tierra. A primera vista puede parecer una combinación extraña, pero queda un estofado delicioso y cremoso. Es una receta vegana para los amantes de la crema...
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5
1h 30m
Cada país tiene su propia manera de preparar el picadillo de carne de acuerdo a sus ingredientes nativos y costumbres. En Perú, el picadillo de carne recibe una variedad de nombres, como picante de carne o matasca. Sea el nombre con que lo conozcas, se trata de un guiso con base de carne, zanahorias...
En otoño, cuando las hojas caen y el frío va escalando poco a poco, nada reconforta más el corazón y el estómago que una receta con castañas. ¿Sabías que este fruto de árbol floral, más parecido a las legumbres que a otros frutos, tiene sorprendentes beneficios para la salud? No solo aporta valores nutricionales...
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5
30m
El olluquito con carne es uno de los platos más representativos de la comida peruana. Se trata de un guiso hecho con uno de los tubérculos más antiguos de Perú: el olluco. Este platillo es de los más recurridos a la hora de armar el menú semanal de los hogares peruanos y también, desde siempre, es un plato...
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1h 30m
Acompañamiento
Si deseas elaborar una salsa para el estofado rica y fácil para tus pastas, esta receta es idea. Se trata de un estofado que lleva un largo tiempo de cocción con pocos pasos e ingredientes para lograr como resultado una carne para estofado argentino tierna, perfecta para acompañar las pastas. Puedes...
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1h 30m
Prepara este rico plato de cuchara, rico y sencillo, una elaboración de guiso de patatas con carne de la abuela. Además, debes saber que las patatas son muy versátiles, con ellas puedes hacer infinidad de platos y acompañar con carnes, pescados, huevos, verduras, etc. Nuestras abuelas preparaban buenísimos...
Pica la cebolla, los pimientos, el tomate y las zanahorias y pon en una cazuela con aceite a rehogar.
Añade las costillas de cerdo, la harina y el vino blanco. Añade agua hasta cubrir. Sazona y deja cocer durante 25-30 minutos.
Pela, trocea y fríe las patatas.
Cuando el guiso este hecho, añade las...
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Corta la berenjena en rodajas y ponlas en un escurridor, salalas, tapa con un plato y pon un peso encima para que suelten el agua sobrante y no salgan amargas. Hazlo por lo menos dos horas antes.Lava y limpia los pimientos y corta a tiras.Pela la cebolla y corta en gajos finos.Pon el horno a calentar...
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5
45m
El seco de cordero es un plato peruano (oriundo de las ciudades de Piura y Lambayeque) muy popular por su exquisito sabor. Se trata de un guiso de carne de cordero que también puede ser cabrito adobado en un aderezo con chicha de jora, tomate, zapallo loche y culantro. Un potaje norteño que a pesar de que,...
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4
1h 30m
Plato principal
La receta de carne con papas es un guiso muy típico de la gastronomía de las Islas Canarias. Consiste en un guiso con mucho sabor que combina los ingredientes más básicos de cualquier hogar que son patatas y la carne, que se cocinan en una salsa muy sabrosa.
No existe receta exacta y los ingredientes...
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5
45m
La cocina del norte peruano es un verdadero crisol de sabores y tradiciones, y entre sus tesoros culinarios destaca el migadito. Este plato, originario de Ferreñafe, demuestra cómo ingredientes sencillos pueden convertirse en una experiencia gastronómica memorable. Una elaboración que combina pan remojado...
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5
1h 30m
Plato principal
Un delicioso plato de arroz con habichuelas, un guiso sencillo y muy completo. Preparar platos de legumbres con arroz es una buena opción para hacer platos completos, además quedan muy buenos. El arroz va bien con todas las legumbres, por ello encontramos recetas que lo cocinan con garbanzos, lentejas,...
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2
3h
Plato principal
El mafé es un guiso tradicional de la cocina senegalesa que consiste en una de las variaciones de los guisos de frutos secos populares prácticamente en todos los países de África. Es un guiso hipercalórico, es decir, lleva varios ingredientes que aportan una gran cantidad de calorías. Sus ingredientes principales...
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8
1h 30m
Plato principal
El locro es un guiso a base de alimentos propios de la región de América donde se encuentran las provincias del norte argentino. Maíz, porotos, zapallo y carne son la base de esta delicia que podemos encontrar todo el año en dichas provincias, así como, sin falta, en las fechas patrias, como el 25 de mayo....
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8
45m
Plato principal
El aporreadillo es carne seca, deshebrada revuelta con huevo, con salsa roja o verde. A diferencia de otros platillos, este no es para festejos, sino para todos los días. Aunque se dice que es de origen michoacano, lo cierto es que varios estados de la región de Tierra Caliente comparten este tradicional...
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2
45m
Plato principal
El sudado de pollo es un plato típico de la gastronomía colombiana y consiste en un sencillo guiso de verduras y carne, bien sea de pescado, de res o pollo y suele acompañarse con arroz y aguacate.
Foto: Youtube
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4
1h 30m
Plato principal
El seco de res con frejoles es uno de los guisos más populares de la comida criolla peruana. Se dice que se llama así, irónicamente por lo jugoso que es este plato. Se presume que esta elaboración tiene influencia árabe debido a que anteriormente se llamaba “seco tajime” inspirado en el tajín árabe que se...
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4
45m
Plato principal
Vamos a aprender a cocinar un rico plato de cuchara muy sencillo, un guiso de patatas viudas rico y económico, ideal para esos días de invierno que es cuando más apetecen estos platos. Esta receta tan tradicional consiste en un guiso de patatas solas, siendo este el motivo por el que se llaman "viudas",...
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2h 30m
Plato principal
Las papas con choco son un guiso muy típico de la región de Andalucía, especialmente de Cádiz. Se trata de un plato caliente fácil de preparar y muy rico, ideal para el día a día pero, sobre todo, para los días de frío, pues nos reconforta y nos ayuda a recuperar fuerzas. Además, es muy digestivo dada...
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4
45m
El tomaticán es un clásico de la cocina chilena que destaca por su sencillez y sabor. Este guiso, que combina tomates frescos con carne y especias, es ideal para disfrutar en familia o con amigos. Su origen se remonta a las tradiciones campesinas, donde los ingredientes frescos y de temporada eran protagonistas....
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2h 30m
Te presentamos un guiso de ternera cocido con vegetales y vino tinto, donde su tiempo de cocción es de aproximadamente 2 horas para que las carnes sean tan suaves que se puedan cortar hasta con una cuchara. Una de las recetas más deliciosas que encontrábamos en la casa de nuestras abuelas, ya que conquistaba...
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6
2h 30m
El seco de cabrito es un potaje emblemático de la gastronomía peruana que combina sabores intensos y texturas suaves. Su popularidad se debe a que aprovecha insumos nativos para crear una experiencia culinaria única. En esta ocasión prepararamos el estilo norteño, la versión más auténtica y popular....
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1h 30m
El estofado es un plato muy elegido en todos los hogares argentinos. Se caracteriza por llevar pocos ingredientes pero seleccionados cuidadosamente para que el plato final sea bien sabroso. Otra de sus claves es la cocción, que se inicia con un rehogado y continúa con un hervido largo y lento para asegurar...
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45m
En los rincones de Perú, el estofado de res trasciende la categoría de simple receta. Es un legado, una tradición que se transmite de generación en generación. Cada hogar tiene su propia versión, su toque especial que convierte este platillo en algo excepcional donde la carne es tan tierna que se deshace...
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3
24h
Plato principal
La cochinita pibil es un platillo tradicional mexicano cuyo origen se remonta a la Península de Yucatán. Según recetas de 1900, este guiso estaba elaborado con base de carne de cerdo adobada en achiote, envuelta en hoja de plátano y cocida usando una técnica prehispánica conocida como píib. Esta consistía...
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8h
El locro es un guiso típico de Argentina especial para afrontar el invierno, y es infaltable en las celebraciones de las fechas patrias del 25 de mayo y el 9 de julio. Como todos los platos populares, existen infinidad de versiones, aunque todos comparten sus ingredientes básicos: maíz blanco, porotos,...
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5
45m
El olluquito con charqui es uno de los platos más antiguos de la gastronomía peruana, por ello, forma parte de la tradición de las mesas peruanas, en especial de la región andina de donde son originarios sus ingredientes principales. Para esta receta se prepara un aderezo a base de ajíes nativos y luego se...
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45m
Plato principal
La costilla de cerdo es una carne muy sabrosa y económica que se presta a crear numerosos platos. En RecetasGratis.net vamos a cocinar estos fideos con costilla, una receta estupenda para poder comer caliente en estos meses de otoño que nos esperan. Veréis que la preparación no toma mucho tiempo y el...
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4
1h 30m
Plato principal
El rancho canario es un guiso hecho a base de fideos, papas y carne tradicional de la gastronomía canaria. Es un plato contundente, ideal para el invierno y los días de frío. Es muy sencillo de preparar, además esta versión vegana con seitán como sustituto de la carne es más saludable y te va a encantar....
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2
45m
El tomaticán es un plato tradicional chileno, ideal para el verano, cuando se cosecha el choclo (maíz tierno), aunque también se puede hacer con maíz congelado. Su ingrediente principal es el tomate, que le da nombre, color y textura. Aunque se suele preparar con verduras como acompañamiento, también...
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4
45m
No solo en el calor de un hogar peruano se descubre la generosidad de sus moradores, sino también a la hora de sentarse a la mesa, donde se aprecia la enorme creatividad y cariño con el que convierten cada producto en platos que perduran generación tras generación. Asimismo, en la región de Arequipa...
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2
45m
Plato principal
Las patatas con costillas adobadas son un guiso tradicional, sabroso y reconfortante, perfecto como plato único. Con ingredientes sencillos y mucho sabor, este clásico casero típico de Ávila destaca por el adobo de las costillas, que puedes comprar hecho o preparar en casa.
Asimismo, en RecetasGratis...
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6
1h 30m
Plato principal
El estofado es una comida de cuchara que se prepara, normalmente, para los días más frescos porque nos permite regular la temperatura corporal. No obstante, también es un plato que podemos consumir en cualquier mes del año, ya que está delicioso y es muy nutritivo. Para ello, podemos hacerlo de ternera,...