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Receta de Guiso de verduras al horno

Receta de Guiso de verduras al horno
Dificultad baja
Características adicionales: Ideal acompañar con vino rosado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta la berenjena en rodajas y ponlas en un escurridor, salalas, tapa con un plato y pon un peso encima para que suelten el agua sobrante y no salgan amargas. Hazlo por lo menos dos horas antes.Lava y limpia los pimientos y corta a tiras.Pela la cebolla y corta en gajos finos.Pon el horno a calentar a 220º

2

En una bandeja apta para horno pon la cebolla, el pimiento y la berenjena, sala mezcla bien, añade el aceite de oliva y un poco de tomillo.Cuando el horno esté ya caliente a 220º introduce la bandeja, al cabo de 15 minutos abre y mezcla bien.

3

Cuando compruebes que las verduras ya están tiernas incorpora los trozos de tomates, sálalos y el orégano. Deja que se acabe de hacer.Lo bueno es que lo puedes guardar varios días en la nevera para acompañar carnes, huevos, pescados o verduras. También lo puedes comer como un primero o congelar.Puedes poner en un plato la verdura en el centro pon un par de huevos, introducelo en el microondas al máximo 5 minutos o hasta que los huevos estén cuajados a tu gusto.

4

Servir caliente. Espero que te guste y que aproveche

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1 comentario
Su valoración:
Maria Fuentes
Me encanto la receta ,sobre todo los guisos,economicas y atractivas a los ojos.Mañana la hago y ya se que me va a quedar sabrosa por los ingredientes.Felicidades y continuen favoreciendo a las dueñas de casa que a veces no sabemos que preparar todos los dias del año. Gracias
conlaneveravacia conlaneveravacia
Me alegro que te guste María. Siempre he dicho que el mérito está en la persona que cocina con cuatro ingredientes, con lo que tiene en casa (muchas veces son productos baratos y sencillos y consiguen hacer una comida deliciosa). Gracias a ti feliz día
conlaneveravacia conlaneveravacia
Me alegro que te guste María. Siempre he dicho que el mérito está en la persona que cocina con cuatro ingredientes, con lo que tiene en casa (muchas veces son productos baratos y sencillos y consiguen hacer una comida deliciosa). Gracias a ti feliz día

Receta de Guiso de verduras al horno
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