Receta de Helado de moka

Name: Receta de Helado de moka
Ingredients: 2 huevos grandes; 300 ml. de leche; 75 g. de azúcar; 2 1/2 cucharaditas de café instantáneo, disuelto en 1 cucharada sopera de agua caliente; 300 ml. de nata espesa (o nata montada); 50 g. de chocolate negro (preferentemente Valrhona), troceado fino

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30 noviembre 2014

Ingredientes para hacer Helado de moka:

2 huevos grandes
300 ml. de leche
75 g. de azúcar
2 1/2 cucharaditas de café instantáneo, disuelto en 1 cucharada sopera de agua caliente
300 ml. de nata espesa (o nata montada)
50 g. de chocolate negro (preferentemente Valrhona), troceado fino

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Cómo hacer Helado de moka:

Batir los huevos con la leche y añadir el azúcar y el café. Calentar la mezcla a fuego lento, sin dejar de remover hasta que espese y sin que llegue a hervir.

Dejar enfriar y seguidamente incorporar el chocolate y la nata. Poner en una heladera durante 20 minutos aproximadamente.

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