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Receta de Lasagna de Vegetales

Receta de Lasagna de Vegetales
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Pique la cebolla finamente y póngala a sofreir en aceite.

2

Licúe los tomates con los ajos y agregue al sofrito junto con una taza de agua, sal, pimienta y tomillo.

3

Deje cocinar unos 25 minutos y agrege la crema de maíz en ese momento, mezclando muy bien.

4

Lave muy bien y rebane a lo largo la berenjena y los calabacines.

5

Coloque una rejilla de metal encima del caldero en que está cocinando la salsa y y coloque las rebanadas durante 5 minutos, para que se aflojen con el vapor.

6

Cocine la pasta algo más que al dente, escurra y pase por agua natural para enfriar.

7

Prepare una bandeja engrasada.

8

Coloque sucesivamente capas de: salsa bechamel en el fondo, pasta, berenjena, salsa de tomate, rebanadas de queso mozarella, pasta, salsa bechamel, rebanadas de calabacines, salsa de de tomate, queso mozarella, pasta, salsa bechamel.

9

Al terminar espolvoree con el queso parmesano rallado, coloque unos puntos de mantequilla y ponga a gratinar en el horno precalentado unos 20 minutos.

10

Receta para 8 personas.

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2 comentarios
isa
Excelente. Yo le agregué mas vegetales en distintas capas: zapallitos, zanahorias, previamentes cocidos. Re rico. Besos
Mayra Grasman
Me pareció genial! ya que jamas había usado la berenjena en mi vida y le da un sabor muy original.y como recién casada no me faltan los buenos comentarios de: Estuvo riquisima tu lasaña!!!

Receta de Lasagna de Vegetales
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