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Receta de Lenguado lékué a la meniere

Receta de Lenguado lékué a la meniere

El lenguado a la meniere es un plato riquísimo que puedes hacer muy fácilmente con tu lékué. A continuación te explicamos como hacer este pescado blanco y además te explicamos como hacerlo con esta técnica francesa de la meniere.

1 comensal 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos todos los ingredientes. Prestamos especial atención al lenguado, debe ser fresco.

Receta de Lenguado lékué a la meniere - Paso 1
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Pelamos la patatas, las cortamos en rodajas de unos dos centímetros, salamos y rociamos con un poco de aceite.

Receta de Lenguado lékué a la meniere - Paso 2
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Ponemos por encima el lenguado y la mantequilla en pequeños trozos.

Receta de Lenguado lékué a la meniere - Paso 3
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Con el limón hacemos un zumo y lo rociamos por encima del lenguado. A continuación espolvoreamos con el perejil seco, y metemos el estuche lékué al microondas durante ocho minutos a máxima potencia.

Receta de Lenguado lékué a la meniere - Paso 4
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Pasados los ocho minutos, sacamos el lékué del microondas, lo ponemos en un plato y le echamos el jugo de limón por encima.

Receta de Lenguado lékué a la meniere - Paso 5
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Servimos el lenguado en un plato plano. Puedes acompañar este plato con un puré de patatas muy original o con alcachofas con patatas.

Receta de Lenguado lékué a la meniere - Paso 6

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1 comentario
pattyquyn
La modificación de la receta es muy delicoosa

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