Receta de Lenguado lékué a la meniere
El lenguado a la meniere es un plato riquísimo que puedes hacer muy fácilmente con tu lékué. A continuación te explicamos como hacer este pescado blanco y además te explicamos como hacerlo con esta técnica francesa de la meniere.
Ingredientes:
Cómo hacer Lenguado lékué a la meniere:
Preparamos todos los ingredientes. Prestamos especial atención al lenguado, debe ser fresco.
Pelamos la patatas, las cortamos en rodajas de unos dos centímetros, salamos y rociamos con un poco de aceite.
Ponemos por encima el lenguado y la mantequilla en pequeños trozos.
Con el limón hacemos un zumo y lo rociamos por encima del lenguado. A continuación espolvoreamos con el perejil seco, y metemos el estuche lékué al microondas durante ocho minutos a máxima potencia.
Pasados los ocho minutos, sacamos el lékué del microondas, lo ponemos en un plato y le echamos el jugo de limón por encima.
Servimos el lenguado en un plato plano. Puedes acompañar este plato con un puré de patatas muy original o con alcachofas con patatas.
Si te ha gustado la receta de Lenguado lékué a la meniere, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de lenguado.
Valor nutricional
(por comensal)
- Calorías: 67 kcal
- Proteínas: 45 g
- Grasas: 35 g
- Carbohidratos: 5 g
- Fibra: 7 g
