Compartir

Receta de Lenguado a la naranja

Por Laura Durán, Chef profesional. 31 marzo 2015
Receta de Lenguado a la naranja

A continuación presentamos una receta deliciosa, fácil y práctica. Un filete de pescado, en este caso lenguado, en una salsa de naranja acompañado de frutos secos. El lenguado a la naranja es ideal para los niños ya que tiene un sabor cítrico que hará que no pongan ningún reparo a comer pescado, alimento clave de la dieta básica.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Receta sin lactosa, Plancha
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Nuestro primer paso para realizar esta nutritiva y sana receta es prealistar los ingredientes.

Receta de Lenguado a la naranja - Paso 1
2

Lo primero que vamos hacer es realizar la salsa de naranja para nuestra receta de niños. Para ello, en una olla adicionamos el vino blanco, el zumo de naranja, la cebolla larga finamente picada, sal, pimienta y un poco de pasta de ajo. Esto lo llevamos a fuego medio hasta que reduzca a la mitad y se concentren los sabores de la preparación, bajamos a fuego lento y adicionamos la maicena hidratada en un poco de agua para que nuestra salsa se espese. Reservar.

Receta de Lenguado a la naranja - Paso 2
3

Aparte, lleva un sartén a fuego medio y adiciona la mantequilla. Una vez ésta se derrita agrega los filetes de lenguado.

Receta de Lenguado a la naranja - Paso 3
4

Agrega un poco de sal, pimienta y ajo en pasta para reforzar el sabor de los filetes.

Receta de Lenguado a la naranja - Paso 4
5

Una vez los filetes de lenguado se doren por lado y lado adiciona la salsa de naranja, previamente pasado por un colador. Deja reducir un poco más la salsa y apaga el fuego.

Receta de Lenguado a la naranja - Paso 5
6

Sirve el lenguado en salsa de naranja y decora con almendras enteras o fileteadas, también puedes añadir un poco de perejil u orégano. Esta receta para niños es sana, nutritiva y deliciosa y para hacerla más apetecible aún puedes acompañarla con un puré de patatas. Si deseas más recetas de pescado y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Lenguado a la naranja - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Lenguado a la naranja, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lenguado.

Sube la foto de tu Receta de Lenguado a la naranja

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Lenguado a la naranja

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Su valoración:
Edward Alfredo Sandoval Pinzon
Lo prepararé, me gusto.

Receta de Lenguado a la naranja
1 de 7
Receta de Lenguado a la naranja

Volver arriba