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Receta de Lentejas a la jardinera

Por Laura Durán, Chef profesional. 31 agosto 2015
Receta de Lentejas a la jardinera

En esta receta vamos a realizar unas tradicionales lentejas a la jardinera, un plato exquisito para todos los comensales. No te pierdas el paso a paso que en RecetasGratis.net te mostramos y aprende a preparar esta receta tan apetecible durante las épocas de frío.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso para realizar nuestra receta de lentejas a la jardinera es prealistar los ingredientes.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 1
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Lleva una olla honda a fuego medio, adiciona un poquito de aceite de girasol y saltea las cebollas picadas.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 2
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Adiciona el resto de las verduras menos el tomate, agrega sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto. Deja sofreír durante algunos minutos más.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 3
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Agrega el tomate en cuadros y saltea todo muy bien.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 4
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Adiciona el caldo de pollo y las lentejas retirando el agua donde se hidratarón.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 5
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Agrega el laurel, tomillo y deja conservar a fuego medio durante unos 20 minutos aproximadamente, o hasta que las lentejas estén blandas.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 6
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Corta los chorizos en rodajas o en cuadros pequeños.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 7
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Agrega el chorizo cuando las lentejas estén blandas y deja cocinar a fuego lento durante 10 minutos más.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 8
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Aparte, pela las papas y corta en cuadros pequeños, cocínalas hasta que estén blandas.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 9
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Apaga las lentejas y agrega las patatas cocinadas a nuestra preparación.

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 10
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Sirve la receta de lentejas a la jardinera acompañando con un poco de cilantro fresco encima, es ideal acompañar esta preparación con arroz blanco. Si deseas más recetas con lentejas y tienes algún comentario o inquietud, escríbenos. ¡Disfruta!

Receta de Lentejas a la jardinera - Paso 11

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1 comentario
brenda herrera
Fácil de preparar y un gourmet.... deliciosa...
Laura Durán
Hola Brenda se ve estupenda espero nos sigas visitando y te invitamos a seguir compartiendo tus recetas con nosotros un saludo!
brenda herrera
De todas maneras, me encanta esta aplicación he aprendido muchas cosas....

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