Receta de Lentejas charras mexicanas
![Miriam Hernandez Medina](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/3/2/4/img_310423_50_square.jpg)
![Receta de Lentejas charras mexicanas](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_600.jpg)
¿No sabes que preparar para la comida de hoy?, ¿Que te parece un delicioso caldo de lentejas?, Es una receta mexicana, la cual es una preparacion sencilla y con la que podrás sorprender a todos en casa, ya que si las preparamos al estilo charro pasan de ser solo una sopa a ser el plato principal ya que de este modo estarán acompañadas con un poco de salchicha, tocino y chicharrón de cerdo, ingredientes que les dan un toque exquisito.
¿Que te parece la idea?, suena exquisito ¿no?, entonces quédate con nosotros en RecetasGratis.net y preparemos juntos paso a paso, esta increíble receta con la que dejaras a todos en casa con la boca abierta ya que trasformaras una sencilla sopa de lentejas en un fascinante plato principal guisado con salchichas.
Ingredientes para hacer Lentejas charras mexicanas:
Cómo hacer Lentejas charras mexicanas:
En la siguiente imagen podrás observar los ingredientes que necesitaremos para la preparacion de estas deliciosas lentejas charras mexicanas.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_0_600.jpg)
Para iniciar debemos dejar en remojo las lentejas, en un envase con agua, por aproximadamente 2 horas o hasta que se vean hinchadas. Esto hará que se suavicen y su cocción sea más rápida.
Una vez listas las retiramos del agua, la escurrimos y las reservamos un momento.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_1_600.jpg)
Por otro lado cocinamos las verduras. Para hacerlo, tomamos los tomates los lavamos perfectamente y los colocamos en una cacerola con suficiente agua hirviendo, dejamos que se cuezan a fuego medio junto con la cebolla y el ajo.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_2_600.jpg)
Mientras tanto, freímos el tocino en un sartén caliente, dejamos que se frían hasta que se observe dorado y ligeramente crujiente.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_3_600.jpg)
Ahora, en la misma grasa que dejo el tocino, freímos las salchichas rebanadas en pequeños trozos, como los que observamos en la siguiente imagen. Dejamos que se frían hasta que estén doradas.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_4_600.jpg)
Recuperamos las verduras, y una vez listo el tomate rojo lo colocamos en la licuadora junto con la cebolla y el ajo para hacer la salsa base. Entonces añadimos la pizca de comino, 3 tazas de agua y licuamos todo hasta obtener una salsa de tomate homogénea.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_5_600.jpg)
Esta salsa la colocamos a freír en una cacerola con un poco de aceite caliente. Dejamos que cocinar la salsa de tomate por unos 10 minutos a fuego medio.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_6_600.jpg)
Pasado este tiempo, añadimos las lentejas al caldillo de jitomate y continuamos con la cocción por aproximadamente 20 minutos. Movemos constantemente para integrar.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_7_600.jpg)
Luego añadimos toda la carne, el chicharrón cortado en pequeños trozos, la salchicha frita y el tocino frito cortado en trozos. Movemos para integrar todos los ingredientes y dejamos que se integren los sabores de nuestra lentejas charras por 10 minutos.
Rectificamos sazón con sal y pimienta si lo consideramos necesario.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 9](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_8_600.jpg)
Pasado este tiempo nuestro rico platillo estará ¡LISTO!. Recuerda acompañar estas ricas lentejas charras mexicanas con unas tortillas de maíz recién hechas.
![Receta de Lentejas charras mexicanas - Paso 10](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/2/4/1/lentejas_charras_mexicanas_60142_paso_9_600.jpg)
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