Receta de Tortillas mexicanas de maíz
![Humberto Ramírez Vallejo](https://cdn0.recetasgratis.net/es/users/0/6/6/img_256660_50_square.jpg)
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_600.jpg)
La tortilla de maíz es un alimento típico de las gastronomía Mexicana que se consume durante todo el año, en cualquier ocasión y con casi todo tipo de comidas. Lo más común es hacer tacos a la hora de comer. La base original para su elaboración es a través del maíz nixtamalizado,que consiste en cocer los granos de maíz en agua con cal para después formar una masa homogénea de color blanca-amarilla, aunque también se pueden usar harina de maíz nixtamalizado para hacer masa, harina de trigo, harina de trigo integral y harina de de maíz morado. Si quieres conocer cómo hacer las tortillas mexicanas de maíz te invitamos a seguir el paso a paso de esta receta en RecetasGratis.net.
Ingredientes para hacer Tortillas mexicanas de maíz:
Cómo hacer Tortillas mexicanas de maíz:
Pon la harina de maíz nixtamalizada en un recipiente y forma un volcán. Vierte el agua poco a poco y ve mezclando con la mano hasta obtener una masa homogénea.
Truco: Si en tu país no consigues la harina nixtamalizada puedes usar harina de maíz que venden en presentaciones de 1kg.
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_paso_0_600.jpg)
Una vez que tenemos la masa para las tortillas mexicanas de maíz formada y lista, la dejamos reposar unos 5 minutos. En este paso puedes ir calentando un comal o sartén antiadherente para la cocción de las tortillas.
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_paso_1_600.jpg)
Ya que haya reposado nuestra masa, forma una bolita pequeña y ponla en la máquina para hacer tortillas, previamente con unos plásticos para que no se nos pegue.
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_paso_2_600.jpg)
Cierra la máquina para hacer tortillasy comprime suavemente, abre y da la vuelta a la tortilla para hacer lo mismo por el otro lado y formar una tortilla de maíz de un grosor uniforme.
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_paso_3_600.jpg)
En caso de no tener una maquina para hacer tortillaste puedes ayudar de los plásticos y darle la forma con la mano, presionando ligeramente hasta obtener un grosor de aproximadamente 3 milímetros.
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_paso_4_600.jpg)
Ahora despega uno de los plásticos de la tortilla mexicana de maíz y ponla sobre tu mano, despega el otro plástico y ayúdate con la misma para ponerla sobre el comal o sartén previamente caliente. Cuando empiece a formar unas pequeñas bolitas voltéala del otro lado.
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_paso_5_600.jpg)
Una vez que volteaste la tortilla de maíz se va a empezar a inflar y eso quiere decir que está lista para que la saques y la reserves envuelta en una servilleta de tela. Continúa así hasta terminar la masa y no olvides acompañar tu comida favorita con una buena tortilla mexicana de maíz.
![Receta de Tortillas mexicanas de maíz - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/7/4/3/tortillas_mexicanas_de_maiz_55347_paso_6_600.jpg)
Si te ha gustado la receta de Tortillas mexicanas de maíz, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Tortillas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas mexicanas.