Lentejas

Receta de Lentejas con bacalao

Neus Jordi
Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. Actualizado: 17 octubre 2024
Receta de Lentejas con bacalao

En esta ocasión, en RecetasGratis.net, te proponemos cuidarte con una receta tradicional que hemos versionado para que sea un plato algo más ligero y saludable. Estas lentejas con bacalao no sólo están buenísimas, sino que además son bajas en calorías. Hervidas, son ideales para perder peso.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto, Hervido, Recetas españolas

Ingredientes para hacer Lentejas con bacalao:

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Cómo hacer Lentejas con bacalao:

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Preparamos los ingredientes para esta receta baja en calorías, basada en lentejas, bacalao y verduras. El bacalao lo hemos comprado ya desalado. Las verduras podemos variarlas en función de nuestros gustos.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 1
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En una olla grande con bastante agua ponemos a cocer las lentejas. Antes de añadir las verduras las dejaremos hervir durante 20 minutos.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 2
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Mientras, lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 3
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Vertemos las verduras troceadas a la olla de las lentejas, y dejaremos que todo se cueza durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo, verteremos la salsa de tomate y añadiremos sal, y continuaremos la cocción durante 10 minutos más. Entonces las lentejas, que en total se habrán cocido durante 40 minutos, estarán listas.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 4
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En una sartén saltearemos el bacalao con un poco de aceite. En unos minutos estará hecho.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 5
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Es el momento de emplatar las lentejas con bacalao. Haremos una base de lentejas y encima colocaremos los lomos de bacalao. Añade un poco de pimienta negra por encima y unas ramitas de cebollino para decorar, ¡y a disfrutar! No dejes de probar esta fácil receta y vuelve aquí para contarnos cómo te ha quedado.

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Receta de Lentejas con bacalao - Paso 6

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2 comentarios
Su valoración:
Paco
Muy buena combinación en vez poner grasas (chorizo huesos tocino) el bacalao ne va perfecto
Neus Jordi
En efecto Paco, esta receta de lentejas es ligera y sana. Gracias por el comentario!
Su valoración:
Jos
Realmente deliciosa. Nos ha encantado a toda la familia.
Neus Jordi
Me alegro mucho José! :)
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