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Receta de Lentejas con bacalao

Por Neus Jordi, Periodista gastronómica. 23 septiembre 2015
Receta de Lentejas con bacalao

En esta ocasión, en RecetasGratis.net, te proponemos cuidarte con una receta tradicional que hemos versionado para que sea un plato algo más ligero y saludable. Estas lentejas con bacalao no sólo están buenísimas, sino que además son bajas en calorías. Hervidas, son ideales para perder peso.

4 comensales 45m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste medio, Recomendada para perder peso, Popular en Otoño-Invierno, Ideal acompañar con vino tinto, Hervido, Recetas españolas
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Preparamos los ingredientes para esta receta baja en calorías, basada en lentejas, bacalao y verduras. El bacalao lo hemos comprado ya desalado. Las verduras podemos variarlas en función de nuestros gustos.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 1
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En una olla grande con bastante agua ponemos a cocer las lentejas. Antes de añadir las verduras las dejaremos hervir durante 20 minutos.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 2
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Mientras, lavamos, pelamos y troceamos todas las verduras.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 3
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Vertemos las verduras troceadas a la olla de las lentejas, y dejaremos que todo se cueza durante 10 minutos más, removiendo de vez en cuando. Pasado este tiempo, verteremos la salsa de tomate y añadiremos sal, y continuaremos la cocción durante 10 minutos más. Entonces las lentejas, que en total se habrán cocido durante 40 minutos, estarán listas.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 4
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En una sartén saltearemos el bacalao con un poco de aceite. En unos minutos estará hecho.

Receta de Lentejas con bacalao - Paso 5
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Es el momento de emplatar las lentejas con bacalao. Haremos una base de lentejas y encima colocaremos los lomos de bacalao. Añade un poco de pimienta negra por encima y unas ramitas de cebollino para decorar, ¡y a disfrutar! No dejes de probar esta fácil receta y vuelve aquí para contarnos cómo te ha quedado.

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Receta de Lentejas con bacalao - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Lentejas con bacalao, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Lentejas. También puedes visitar una selección de las mejores recetas españolas.

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2 comentarios
Su valoración:
Paco
Muy buena combinación en vez poner grasas (chorizo huesos tocino) el bacalao ne va perfecto
Neus Jordi
En efecto Paco, esta receta de lentejas es ligera y sana. Gracias por el comentario!
Su valoración:
Jos
Realmente deliciosa. Nos ha encantado a toda la familia.
Neus Jordi
Me alegro mucho José! :)

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