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Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla

 
Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 4 febrero 2016
Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla

Hay mucha discusión en cuanto al tema de la salsa carbonara italiana original, nosotros no entraremos en ello y es que en esta receta fácil aprenderás a preparar un delicioso plato de pasta con una salsa carbonara con nata y cebolla. Sigue el paso a paso con RecetasGratis.net y disfuta de un buen plato de macarrones a la carbonara.

2 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Otoño-Invierno, Hervido
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Alistar todos los ingredientes para hacer esta pasta carbonara. Recuerda que la tocineta es lo mismo que el bacon y la crema de leche es la nata para cocinar.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 1
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Cortar la tocineta en tiras delgadas, llevar a una sartén y cocinar hasta que suelte su grasa y esté un poco dorada.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 2
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En ese momento añadir la cebolla cortada en pluma con un poco de sal. Revolver de forma constante para evitar que se queme.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 3
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Mientras, mezclar el huevo con la crema de leche.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 4
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Cuando la cebolla esté translucida retirar del fuego y esperar a que se enfrié un poco la sartén, entonces agregar la mezcla de huevo y llevar de nuevo al fuego muy bajo. Revolver constantemente para evitar que el huevo se coagule, salpimentar.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 5
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Cuando la salsa esté hirviendo agregar el queso parmesano y mezclar.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 6
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Para hacer los macarrones, en una olla con agua agregar abundante sal, cuando esté hirviendo añadir los macarrones y cocinar hasta que estén al dente.

Truco: Recuerda comprobar las instrucciones del fabricante y verificar los tiempos de cocción recomendados

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 7
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Agregar los macarrones a la salsa y mezclar.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 8
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Servir los macarrones a la carbonara con cebolla y cubrir con más queso parmesano. Este delicioso plato de pasta con salsa carbonara es perfecto para la hora de la comida para el menú de la semana o el fin de semana. Y si te gustan los macarrones échale un vistazo a la receta de macarrones con queso estilo americano.

Receta de Macarrones a la carbonara con cebolla - Paso 9

Si te ha gustado la receta de Macarrones a la carbonara con cebolla, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Macarrones.

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