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Receta de Macarrones con salsa de laurel

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 26 abril 2016
Receta de Macarrones con salsa de laurel

En esta receta aprenderás a cocinar macarrones con salsa de laurel, un plato fuerte y de sabor atractivo para toda la familia. Con esta preparación obtendrás energía sin demasiadas calorías. Además, el laurel es una hierba que aporta un aroma increíble a esta salsa, y es muy beneficioso para la salud porque ayuda a tratar problemas digestivos.

Continúa aquí, en RecetasGratis.net, y descubre cómo hacer macarrones con salsa de laurel, una receta perfecta para la hora de la cena, ya que es ligera y fresca.

2 comensales 45m Cena Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recomendada para vegetarianos, Recomendada para perder peso
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar los macarrones en salsa roja, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Truco: Si no tienes macarrones, puedes utilizar cualquier otro tipo de pasta corta.

Receta de Macarrones con salsa de laurel - Paso 1
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Para la salsa de laurel, licua el tomate con cáscara durante unos segundos para que no queden totalmente triturados.

Receta de Macarrones con salsa de laurel - Paso 2
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Aparte, en una sartén con aceite, sofríe la cebolla y el ajo, cortados finamente, hasta que estén dorados. Añade sal y pimienta al gusto.

Receta de Macarrones con salsa de laurel - Paso 3
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Es momento de agregar el tomate triturado y cocinar la salsa roja a fuego bajo hasta que hierva.

Receta de Macarrones con salsa de laurel - Paso 4
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Agrega las hojas de laurel y cocina a fuego lento, con la sartén tapada, durante 20 minutos. Si lo consideras necesario, rectifica el sabor con sal y pimienta.

Truco: Si la salsa está un poco ácida, agrega azúcar para regular el sabor.

Receta de Macarrones con salsa de laurel - Paso 5
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Aparte, en una olla con agua hirviendo y sal, agrega los macarrones y cocínalos hasta que estén al dente.

Truco: En esta receta utilicé mini macarrones, pero recuerda que cualquier tipo de pasta corta queda perfecta.

Receta de Macarrones con salsa de laurel - Paso 6
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Finalmente, sirve los macarrones y sobre ellos la salsa de laurel, espolvorea un poco de queso parmesano. En este caso acompañé el plato de pasta con aguacate, puesto que al ser un plato tan fresco le va muy bien. Aprende a preparar más recetas con este tipo de pasta como los macarrones al pesto o macarrones con chorizo.

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Receta de Macarrones con salsa de laurel - Paso 7

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