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Receta de Paella canaria de calamares

Receta de Paella canaria de calamares
Ingredientes para hacer Paella canaria de calamares:
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Cómo hacer Paella canaria de calamares:
1

En una cazuela,a ser posible una olla rápida,se colocan todos los ingredientes y se cocinan durante 15 minutos en olla rápida,en la convencional hasta que estén tiernos.

2

Los calamares se habrá cortados en aros de 1´5 cmts.de grosor,previa su limpieza:tambien se pueden comprar ya preparados (congelados).

3

Una vez fríos y con la ayuda de un tenedor se sacan los calamares y se pasan a un plato.

4

Con la batidora turmix se licua el caldo,retirando antes el tomillo y laurel.

5

En la misma olla ,puesta de nuevo al fuego en cuanto hierva la salsa que ha quedado y añadiendo agua y sal si fuese necesario.

6

Colocamos el arroz y dejamos que absorba el líquido (vigilad mucho el agua para ir añadiendo si lo necesita y sal).

7

Removemos con frecuencia para evitar que se agarre al fondo cuando lo tengamos a punto colocamos los calamares. Removemos bien y tapamos.

8

Poniendo debajo de la tapa un papel absorbente o un paño de algodón,dejamos reposar pos 5 minutos.

9

Servimos con rajitas de limón y perejil muy picadito.

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2 comentarios
Ichigo
Hola me gusta la paella mas que nada en el mundo grax por la receta
Victoria
este artículo de canarias es genial! ^^ yo vivo en canarias y no se preparar un paella, pero con esto me va a salir buenísima ^` je je je, bueno le doy 5 estrellas al artículo ^^ saludos: Victoria

Receta de Paella canaria de calamares
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