Receta de Papas rellenas de carne molida
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![Receta de Papas rellenas de carne molida](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_600.jpg)
¿A quién no le gustan las papas rellenas? Las papas rellenas colombianas son una guarnición perfecta para casi cualquier plato, ademas son tan versátiles que se pueden servir de desayuno, cena o incluso como aperitivo. En esta oportunidad, en RecetasGratis.net te enseñamos a preparar su versión con carne y es que las papas rellenas de carne molida conquistarán tu corazón y tu mesa!
Ingredientes para hacer Papas rellenas de carne molida:
Cómo hacer Papas rellenas de carne molida:
Nuestro primer paso para realizar la receta de patatas rellenas es prealistar los ingredientes.
![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_0_600.jpg)
Envuelve cada una de las patatas en papel aluminio y cocina en el horno a 200ºC durante unos 60 minutos aproximadamente o hasta que estén blandas.
![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_1_600.jpg)
Una vez tengas las patatas asadas, pártelas por la mitad y retira un poco del relleno con ayuda de una cuchara pequeña. Reserva en un tazón toda la pulpa que retires ya que luego la utilizaremos para hacer el relleno.
![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_2_600.jpg)
Aparte, realiza un sofrito de cebolla y tomate. pica estos ingredientes finamente y saltea en una sartñen con un chorrito de aceite. Añade sal, pimienta negra y pasta de ajo al gusto.
![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_3_600.jpg)
Añade la carne a la sartén, tanto de la de res como la de cerdo. Revuelve todo y mezcla bien con el sofrito para que se integren los sabores.
![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_4_600.jpg)
A continuación, cubre con el vino y baja el fuego para que se cocine a fuego lento el relleno de las patatas. Rectifica sabor y si deseas puedes añadir un poco de algún ingrediente extra.
![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_5_600.jpg)
Retira la carne del fuego y mezcla con la pulpa retirada de las patatas que teníamos reservada. Amasa estos dos ingredientes hasta que el relleno quede lo más uniforme posible.
![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 7](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_6_600.jpg)
Rellena las patatas con la carne y espolvorea un poco de perejil fresco encima para decorar. Si quieres puedes añadir un poco de queso y darle un toque de horno para gratinar. Y si quieres otras ideas como las papas rellenas de carne molida tienes que probar las patatas rellenas de jamón y champìñones, te encantarán!
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![Receta de Papas rellenas de carne molida - Paso 8](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/3/9/9/papas_rellenas_de_carne_molida_57993_paso_7_600.jpg)
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