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Receta de Papillote de salmón al horno

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 8 julio 2015
Receta de Papillote de salmón al horno
2 comensales 30m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Ideal acompañar con vino blanco, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Alistar todos los ingredientes.

Receta de Papillote de salmón al horno - Paso 1
2

Derretir ligeramente la mantequilla y mezclar con el eneldo finamente picado, el ajo macerado, unas gotas de limón, sal y pimienta hasta conseguir una mezcla homogénea.

Receta de Papillote de salmón al horno - Paso 2
3

Poner la mantequilla sobre papel film para formar un rulo de mantequilla de ajo y eneldo.

Receta de Papillote de salmón al horno - Paso 3
4

Formar un cilindro, llevar a la nevera durante 15 minutos hasta que la mantequilla endurezca.

Receta de Papillote de salmón al horno - Paso 4
5

Trascurrido esté tiempo, disponer el salmón sobre papel aluminio, salpimentar y sobre éste poner una rodaja de mantequilla.

Receta de Papillote de salmón al horno - Paso 5
6

Envolver el salmón con el papel aluminio en forma de sobre, asegurándonos que todos los lados queden bien cerrados. Llevar al horno precalentado a 180° C. por 10 minutos.

Receta de Papillote de salmón al horno - Paso 6
7

Servir el papillote de salmón al horno y abrir al momento de consumir para que el calor se conserve. Acompañar con arroz blanco y ensalada fresca o tajadas de plátano.

Receta de Papillote de salmón al horno - Paso 7

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