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Receta de Tajadas de plátano maduro

Por Vanessa Romero. Actualizado: 18 diciembre 2019
Receta de Tajadas de plátano maduro

Esta receta es para quienes hayan oído hablar o hayan probado las típicas tajadas venezolanas pero no estén seguros de cómo hacerlas. Este plato se trata sólo de plátano frito, pero lo que lo hace especial es su corte característico, así que no dudes y acompaña tus platos con algo diferente como las tradicionales tajadas venezolanas.

1 comensal 15m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Frito, Recetas venezolanas
Ingredientes para hacer Tajadas de plátano maduro:
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Cómo hacer Tajadas de plátano maduro:
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Hacer las famosas tajadas venezolanas es muy fácil. Lo único que necesitas es un buen plátano o plátano macho maduro, no te dejes llevar por la cáscara oscura o maltratada, si esta así será perfecto para hacer tajadas.

Receta de Tajadas de plátano maduro - Paso 1
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Una vez hayas pelado el plátano corta las tajadas. Éste es un corte transversal y lo que hace especial este plato, si el corte no es así ya no son tajadas, así que trata de hacerlo igual a la foto.

Receta de Tajadas de plátano maduro - Paso 2
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Ahora, calienta una sartén con aceite y fríe las tajadas. Procura que el aceite este bien caliente antes de echar el plátano, luego puedes bajar un poco la llama para que no se quemen muy rápido. Dora las tajadas por ambos lados.

Receta de Tajadas de plátano maduro - Paso 3
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Coloca las tajadas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Receta de Tajadas de plátano maduro - Paso 4
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Sirve caliente y come con un poquito de mantequilla y queso. Las tajadas de plátano son un acompañante ideal para cualquier tipo de plato, puedes servirlas como guarnición junto con un arroz a la boloñesa por ejemplo o usarlas como ingrediente para relleno de empanadas o arepas.

Receta de Tajadas de plátano maduro - Paso 5

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1 comentario
MARINA DE GUILLORY
muy buenas las recetas, continuen así
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