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Receta de Pavo en salsa de cebolla

30 noviembre 2014
Receta de Pavo en salsa de cebolla
Ingredientes:
  • Para 6 personas: Preparación:20 minutos. Cocción:45 minutos.
  • Para acompañar:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpiar las pechugas de pieles, huesos y cartílagos y cortarlas en tiras de 2-3 cm. de grosor.

2

Saltearlas en la mitad del aceite, a fuego muy suave , dando vueltas de vez en cuando.

3

Salpimentar ligeramente.

4

Regar con el caldo de carne y continuar la cocción unos minutos más.

5

Reservar al calor.

6

Cortar en aros finos la cebolla.

7

Ponerlas con el resto del aceite en una cazuela de fondo grueso, a fuego muy bajo, hasta que estén transparentes pero sin llegar a coger color.

8

Incorporar a la cazuela de las pechugas y regar con la cerveza.

9

Cocer el conjunto durante 15 minutos más y servir acompañado de pasta cocida " al dente".

10

Por último espolvorear con perejil picado.

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