Compartir

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo

Por edytor. Actualizado: 3 enero 2018
Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo
4 comensales 30m Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Pechuga de Pollo asada al Limón
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Majamos los ajos junto con la sal en un mortero hasta que quede como una pasta. Añadimos las especias y volvemos a majar. Incorporamos el zumo de limón, el aceite y mezclamos bien para integrar todos los ingredientes.

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo - Paso 1
2

Untamos bien el majado sobre las pechugas y las ponemos en una sarten (sin aceite. El majado ya lleva.) para sellarlas bien por ambos lados.

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo - Paso 2
3

En este punto bajamos a fuego medio y tapamos, dándoles la vuelta a las pechugas de pollo dos o tres veces.

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo - Paso 3
4

Dejamos 15 minutos y destapamos. Habrán soltado su jugo. Verás como el color de las pechugas debe ser doradito por fuera y blanco por dentro.

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo - Paso 4
5

Cocinamos las pechugas de pollo en su jugo a fuego medio durante 5 minutos más dándoles la vuelta y que se vayan braseando con su jugo hasta que reduzca.

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo - Paso 5
6

Sacar del fuego y esperar 5 minutos antes de cortar para que se sienten los jugos. Nos ha de quedar melosa y jugosa. Fíjate en la foto como el color de la pechuga es muy homogeneo, el blanco en el interior y el dorado en el exterior, esto nos indicará que la pechuga de pollo está bien cocinada. Y ya lo tenemos. Buen provecho!!!

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

Sube la foto de tu Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pechuga de pollo braseada en su jugo

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
5 comentarios
rosakasandra
una pechuga por persona?
edytor
Yo puse, una vez trinchadao, tocan a un poco menos y junto con la guarnición hacen un plato bastante completo.
linaarist
delicioso!
isabel1234-
esta semana pensaba hacer tallin pero al final no e podido lo siento haber lo que hago el domingo y lo pongo
encarni12
vaya pinta yo la hago
Marlen Guzman
umm...que delicia se me antojaron para el almuerzo de mañana..👍👏
edytor
Es muy fácil de elabirar y lo tienes en 30/40 minutos.
Marlen Guzman
Eso fue lo que me llamó la atención, lo fácil y rico que se ve, la preparo y te contaré cómo me quedaron, vale.👌😁

Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo
1 de 7
Receta de Pechuga de pollo braseada en su jugo

Volver arriba