Receta de Pollo al jugo
El pollo al jugo es un plato tradicional de la cocina chilena que destaca por su sabor reconfortante y su preparación sencilla. Es perfecto para un almuerzo en familia, ya que su salsa deliciosa combina perfectamente con acompañamientos como arroz, puré de papas o ensaladas.
En RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pollo al jugo con esta receta paso a paso. ¡Creemos sabores!
Ingredientes para hacer Pollo al jugo:
Cómo hacer Pollo al jugo:
Lava y corta las cebollas en juliana, las zanahorias en rodajas y pica finamente los ajos.
En una olla grande calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Sella el truto de pollo hasta que esté dorado por todos lados. Retira el pollo y resérvalo.
Truco: es aconsejable que dores el pollo antes de seguir cocinándolo.
En la misma olla añade un poco más de aceite si es necesario y sofríe las cebollas y los ajos hasta que estén dorados. Agrega las zanahorias, sazona con sal, pimienta, comino al gusto y cocina por unos minutos más.
Vuelve a poner truto de pollo en la olla y añade el caldo de pollo, el vino blanco y la hoja de laurel. Mezcla bien y lleva a ebullición.
Reduce el fuego, tapa la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y cocido por completo. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
Sirve el pollo al jugo caliente decorado con perejil fresco picado. Acompáñalo con arroz, puré de papas o tu guarnición favorita. Cuéntanos en los comentarios tu opinión y comparte con nosotros una fotografía del resultado final.
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Ideas de acompañamientos para el pollo al jugo
El pollo al jugo es un plato versátil que combina perfectamente con diversos acompañamientos. Aquí te dejo algunas ideas que complementan muy bien este delicioso platillo:
Consejos adicionales para agregar más sabor a tu pollo al jugo
- Puedes añadir otras hierbas aromáticas como orégano o tomillo para darle un toque adicional de sabor.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes retirar el pollo una vez cocido y reducir la salsa a fuego alto hasta que alcance la consistencia deseada.
- Un chorrito de vino tinto al final de la cocción puede darle un sabor más profundo y complejo a la salsa.
Listo mi almuerzo está delicioso muy buena receta
Cocinandolo apenas esté listo subo foto con el acompañamiento pero se ve delicioso
Esta bien explicado muy Bueno 
