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Receta de Pechugas rellenas de calabacín

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 30 marzo 2016
Receta de Pechugas rellenas de calabacín

Muchas veces no sabemos como preparar una pechuga de pollo y terminamos realizándola a la parrilla y aunque es deliciosa puede llegar hacer un poco aburrido comerla siempre de la misma forma, por eso en esta receta aprenderás a realizar una pechuga de pollo rellena de calabacín, una receta sana y sencilla, perfecta para disfrutar a la hora de la cena si lo que quieres es una cena ligera.

Sigue leyendo RecetasGratis.net y descubre paso a paso cómo hacer pechugas de pollo rellenas, una receta exquisita, llena de sabores.

1 comensal 45m Plato principal Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Popular en Primavera-Verano, Plancha
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Antes de realizar la pechuga de pollo rellena, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Pechugas rellenas de calabacín - Paso 1
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En una sartén con aceite, sofreír el calabacín cortado en media lunas hasta que este dorado, aproximadamente 5 minutos, salpimentar.

Receta de Pechugas rellenas de calabacín - Paso 2
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Es momento de añadir el ajo cortado finamente, saltear durante 5 minutos más hasta que el calabacín este dorado y un poco translucido.

Receta de Pechugas rellenas de calabacín - Paso 3
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A continuación, abrir la pechuga, aderezar con sal, pimienta y el sazonador de pollo. Agregar el calabacín cortado finamente en el centro de la pechuga, cerrar y asegurar con palillos de madera muy bien para que el relleno no se salga durante la cocción.

Receta de Pechugas rellenas de calabacín - Paso 4
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En una sartén con aceite, sellar la pechuga rellena de calabacín a fuego fuerte hasta que este dorada por todo los lados. Después bajar el fuego, tapar y cocinar durante 20 minutos.

Receta de Pechugas rellenas de calabacín - Paso 5
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Finalmente retirar los palillos y servir la pechuga de pollo rellena de calabacín, esta receta es ideal para disfrutar en una cena acompañada de una ensalada waldorf.

Si te ha gustado esta receta sana, tienes algún comentario o inquietud, danos tu opinión.

Receta de Pechugas rellenas de calabacín - Paso 6

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4 comentarios
cristian
el aceite de girasol se pone con el calabasin y con las pechugas o se utiliza aceite nornal
Vanessa Romero
Hola Cristian, la cocinera de esta receta es de Colombia, donde el "aceite normal" es el aceite de girasol. Tu puedes usar de oliva o el que uses normalmente, es indiferente. ¡Saludos!
Su valoración:
Victoria Duran
Demasiado deliciosa y sobre todo sana
Su valoración:
Olga Beatriz Herrera Mirquez
Buenas tardes. No es necesario llevarla al horno. Si queda bien cocinada? Me parece un excelente plato. Con que lo puedo acompañar, alguna ensalada o una crema de algo
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
¡Hola Olga Beatriz! Como la pechuga se cocina en la sartén, no es necesario hornearla. Si quieres saber cómo hacer la receta al horno, no te pierdas el siguiente paso a paso: http://www.recetasgratis.net/Receta-de-pechuga-rellena-de-jamon-y-queso-al-horno-recetapasoapaso-51967.html. ¡Un saludo!
Su valoración:
Carolina
Me encantó y repetiré
Alix Hernández
Hola carolina, gracias por tu comentario, si repites esta receta no olvides publicar la foto del plato final, así muchos usuarios se animaran a realizarla.

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