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Receta de Perca a la lionesa

Actualizado: 22 marzo 2018
Receta de Perca a la lionesa
Imagen: Anaadara

La receta de perca a la lionesa se caracteriza por cocinar filetes de pescado al horno en salsa blanca, elaborada a base de crema de leche y cebolla, entre otros ingredientes. Sigue leyendo y descubre en RecetasGratis el paso a paso para aprender a preparar este delicioso plato de perca con salsa de cebolla.

6 comensales 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia bien los filetes de pescado, la rama de perejil y las cebollas para poder empezar a preparar la receta de perca en salsa de nata.

2

Pica finamente le perejil y corta las cebollas en juliana o rodajas finas. Aparte, precalienta el horno a 250 ªC.

3

Funde 30 gramos de mantequilla en una sartén y, antes de que se derrita del todo, añade las cebollas picadas y remueve.

4

Vierte medio vaso de agua caliente, tapa y deja cocinar a fuego medio hasta que las cebollas estén blandas.

5

Ahora, agrega la nata o crema de leche, el pimentón, salpimienta al gusto, remueve y sigue cocinando la salsa con la sartén ligeramente destapada.

6

Espolvorea el perejil picado y retira la salsa del fuego. Coge una fuente o bandeja para horno, engrásala con mantequilla y coloca en su interior los filetes de perca cubiertos con la salsa de cebollas.

7

Espolvorea pan rallado, distribuye la mantequilla restante y hornea la perca a la lionesa durante 15 minutos.

8

Sirve la perca en salsa de nata caliente y disfruta de este delicioso plato con patatas asadas o arroz blanco.

Si te ha gustado la receta de Perca a la lionesa, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pescado blanco.

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1 comentario
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Anaadara
Buenísima!!

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Imagen: Anaadara
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