Compartir

Receta de Salsa Bourguignonne

 
Por Marco Álvarez, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 18 julio 2018
Receta de Salsa Bourguignonne

La salsa Bourguignonne es ideal para carnes asadas gracias a sus ingredientes: vino tinto, escalonias, mantequilla, bouquet garnie de perejil, laurel y tomillo, champiñones para reforzar el sabor del vino y un toque de cayena molida al final. Aprende cómo hacer esta salsa francesa para carnes fácilmente con RecetasGratis y experimenta su sabor con todos los sentidos.

2 comensales 30m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Poco picante, Estofado, Receta tradicional de Francia
Ingredientes:
También te puede interesar: Receta de Salsa de anacardos
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Fondear las escalunias con la manteca, es decir, sofreír en una sartén sin que lleguen a coger color.

2

Añadir el perejil, el romero y los pies de champiñones cortados pequeñitos.

3

Mojar con el vino tinto y reducir la salsa Bourguignonne a la mitad.

4

Ligar con un poco más de manteca y con un poco de zumo de limón.

5

Pasar la salsa Bourguignonne por el colador chino y dar el toque final con un poco de cayena molida.

No te pierdas estas otras salsas francesa tan estupendas, sabrosas y fáciles de hacer:

Si te ha gustado la receta de Salsa Bourguignonne, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.

Sube la foto de tu Receta de Salsa Bourguignonne

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Salsa Bourguignonne

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?

Receta de Salsa Bourguignonne
Receta de Salsa Bourguignonne

Volver arriba