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Receta de Pizza con harina integral para diabéticos

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. 29 diciembre 2015
Receta de Pizza con harina integral para diabéticos

Existen varias recetas para realizar masa de pizza, se puede hacer con harina de almendras o como en esta receta harina integral. Una pizza integral es una opción diferente y saludable, es crujiente y deliciosa, es apta para diabéticos y podemos añadir los ingredientes que más nos gusten sobre esta. Sigue leyendo y descubre con RecetasGratis.net cómo hacer masa de pizza para diabéticos.

4 comensales 4h Cena Dificultad media
Características adicionales: Coste medio, Al horno
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta para diabéticos, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 1
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En un bol con el agua tibia agrega la levadura con un poco de azúcar y espera a que se active. Esto te puede llevar aproximadamente 10 minutos.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 2
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Agrega la sal alrededor de la harina integral y añade la levadura en el centro, empieza a mezclar todo muy bien de afuera hacia al centro.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 3
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Añade el aceite de oliva y mezcla todo muy bien, amasa durante 20 minutos hasta obtener una masa de pizza suave y elástica.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 4
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Deja leudar la masa de pizza para diabéticos en un lugar cálido, durante 3 horas como mínimo.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 5
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Elimina todo el gas de la masa y estírala muy bien con ayuda de un rodillo. Luego, realizae el borde de la pizza, añade un poco de salsa napolitana y pincha la masa para evitar que se infle, hornéala a 180°C durante 5 minutos. En esta receta te damos las claves para elaborar una masa apta para diabéticos, los ingredientes son opcionales, por lo que deberás añadirlos según tus gustos.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 6
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Agrega más salsa napolitana y tus ingredientes favoritos. Nosotros hemos decidido incorporar aceitunas negras, pollo previamente cocinado y desmenuzado, champiñones y pepperoni. Por último, añade el queso mozzarella rallado y hornea la pizza a 180°C durante 15 minutos.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 7
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Finalmente, sirve la pizza de harina integral para diabéticos y disfruta, es ideal para consumir a la hora de la cena.

Receta de Pizza con harina integral para diabéticos - Paso 8

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5 comentarios
Analia Rosana
Se puede activar la levadura con stevia en polvo? Así no usamos azúcar, que los diabeticos tienen prohibida.
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, si lo prefieres puedes eliminar el azúcar de la receta. Un saludo
Su valoración:
virchu
me encantó!!!
Su valoración:
Nati
Mmm...pizza para diabeticos y a la levadura le ponen azucar?!...algo no suena bien
Su valoración:
sylvia adriana dilema videla
exquisitaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!
gluna
Como va a ser para diabéticos la receta si están activando la levadura con "un poco de azúcar"?
Graciela
Xq la levadura es un ser vivo y se alimenta del azucar
Apenas un poquito

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Foto subida por ALCIRA CLARA:piza de harina integral
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