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Receta de Pollo a la campesina

Por Salvador González, Cocinero de RecetasGratis. Actualizado: 28 agosto 2018
Receta de Pollo a la campesina

El pollo a la campesina es una de esas recetas tradicionales que van pasando de generación en generación por su exquisito sabor y coste económico. Precisamente para ahorrar, se prepara con los productos que nos proporciona la tierra, es decir, con verduras variadas y una de las carnes más consumidas. Quédate en RecetasGratis, aprende cómo hacer pollo a la campesina fácilmente y disfruta de un plato barato.

4 comensales 1h 30m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Corta el pollo en presas y trocea los pimientos. Pela y pica la cebolla, pela y corta las zanahorias al gusto y escalda los tomates para pelarlos y cortarlos. Cabe destacar que existen muchísimas variedades de la receta de pollo a la campesina, por lo que podrías añadir más ingredientes como calabacín, berenjena, guisantes o patatas.

2

Sofríe la cebolla con un poco de aceite de caliente directamente en la olla que vas a utilizar para preparar el pollo a la campesina.

3

Agrega los trozos de pollo, añade sal y pimienta al gusto, y cocina por todas partes a fuego medio. Añade las zanahorias y remueve.

4

Incorpora ahora los pimientos y pasados unos 5-7 minutos los tomates. Sigue cocinando un par o tres de minutos.

5

Vierte el caldo de pollo, añade el laurel, tomillo y cocina el pollo a la campesina a fuego lento para que se integren todos los sabores y la carne quede tierna. El tiempo dependerá del tipo de cocina y del punto de cocción deseado, pero rondará los 50 minutos.

6

¡Listo! Ya puedes servir la receta de pollo a la campesina con una buena ensalada verde, patatas horneadas si no las has añadido o la guarnición que más te guste.

Si te ha gustado la receta de Pollo a la campesina, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

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2 comentarios
Su valoración:
raton
que buena pinta!!!!!!!!!
Su valoración:
Iris
Excelente. Sabrosa y exquisito acompañante.

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