Compartir

Receta de Pollo campestre

Receta de Pollo campestre
Ingredientes:
Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Limpia y lava el pollo, sécalo, rocíalo con la mitad del zumo de limón, salpiméntalo y déjalo así en reposo fuera de la nevera, pero en un lugar fresco y poco ventilado.

2

Pica el bacon, no muy finamente y saltéalo en una cazuela hasta que esté bien dorado, retíralo con una espumadera y en el mismo fondo dora el pollo, añade 2 dientes de ajo machacados, el laurel y rocia con el caldo.

3

Tapa la cazuela y ponlo en horno moderado durante 30 minutos.

4

Entretanto blanquea las aceitunas pasándolas momentáneamente por agua hirviendo, limpia los champiñones y enjuágalos en agua acidulada con el resto de los ingredientes.

5

Seca bien ambos y añádelos con el tomate triturado en la cazuela.

6

Salpimenta y échale 1 cucharadita de azúcar para contrarrestar la ácidez del tomate.

7

Vuelve al horno a temperatura moderada la cazuela destapada durante 20 minutos adicionales.

8

Retira entonces la cazuela, rocia el pollo con el brandy, préndele fuego y deja que la llama se apague por si misma.

9

Sírvelo con los champiñones y las aceitunas como guarnición.

Si te ha gustado la receta de Pollo campestre, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Pollo.

Sube la foto de tu Receta de Pollo campestre

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario sobre Pollo campestre

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
7 comentarios
Maria
No sean tan copiones sean mas originales
ana tapia
Se ve riquizima la receta,pero prefiero ir al campestre 2 vec x semana.felicidades me encanta.ana tapia de cicero il.u.s.a
ana tapia
Se ve riquizima la receta,pero prefiero ir al campestre 2 vec x semana.felicidades me encanta
telma yudith zavala garcia
el pollo campestre es el favorito de toda la gente
telma yudith zavala garcia
el pollo campestre es el favorito de toda la gente y ademas de ser rico es bueno poarque la gente lo disfruta por su rico sabor
adoni
me pueden traer pollo campestre
adoni
me pueden traer pollo campestre a yo

Receta de Pollo campestre
Receta de Pollo campestre

Volver arriba