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Receta de Pollo con champiñones y vino tinto

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto

En esta oportunidad te enseñamos una receta de pollo guisado pero con un toque elegante, ya que añadiremos al guiso champiñones y vino tinto. Estos ingredientes nos ayudarán a crear una exquisita salsa, haciendo del plato de pollo con champiñones y vino tinto uno perfecto para acompañar con guarniciones sencillas.

Para prepararlo puedes usar cualquier clase de champiñones, los blanco o los portobello que tienen un textura más firme. En cuanto al vino tinto, usaremos uno de cocina que nos permita crear una salsa potente que mezclaremos con tomate. Si todo esto te llama la atención, consigue todos los ingredientes y vamos con las instrucciones de la receta de pollo con champiñones y vino tinto.

2 comensales 15m Plato principal Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Estofado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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El primer paso será alistar todos los ingredientes para preparar nuestra receta de pollo guisado.

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 1
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Cortamos la cebolla en julianas y el ajo muy finamente.

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 2
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Aprovechamos y cortamos las setas en láminas. Recuerda que puedes usar el clásico champiñón blanco o portobellos, ambas variedades de setas son ideales para este plato de pollo al vino tinto.

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 3
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Cortamos el pollo en cubos o tiras.

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 4
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Cuando ya tengamos todo lavado y picado, nos podremos a cocinar. Entonces, en un wok o una olla profunda, pondremos a saltear la cebolla y el ajo. Cuando estén doradas, pondremos los champiñones y seguiremos salteando.

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 5
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Cuando estén tiernos los champiñones y las cebollas, incorporamos el pollo en el wok. Agregamos también el vino tinto y dejamos cocinar hasta reducir.

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 6
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Ya para terminar nuestro plato de pollo salteado con champiñones, añadimos el tomate. Tapamos y dejamos cocinar por unos 15 minutos a fuego medio.

Recuerda que la salsa debe ser lo más natural posible, puedes comprar tomate triturado o hacer una salsa de tomate casera.

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 7
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Y listo, sirve el pollo con champiñones y vino tinto con una guarnición de arroz blanco para disfrutar la salsa y ¡buen provecho!

Receta de Pollo con champiñones y vino tinto - Paso 8

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4 comentarios
auris09
buenas noches una pregunta con q puedo acompañar este pollo al vino? se ve delicioso gracias
Eva López (Editor/a de RecetasGratis)
Hola, puedes acompañarlo con patatas fritas o al horno, con una ensalada..., ¡lo que más te guste!
Alfons Ruggs
Excelente Recip
rociosilva
yo lo prepare rico queda
rociosilva
quedo muy rico

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