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Receta de Potaje de judias carilla

1 diciembre 2014
Receta de Potaje de judias carilla
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
1

Se pone las judías carillas en el remojo (1 noche).

2

Se cubre las judías con agua fría, se lleva a ebullición y se meten las costillas (también se puede poner el hueso de jamón serrano).

3

Mientras se hace el sofrito de la cebolla y ajo ? picados, zanahoria cortada en medialunas, pimiento rojo y un tomate mediano ? en daditos.

4

Se corta las papas y se añaden al caldo, se pone también un trozo de bacón, de chorizo y morcilla (opcional).

5

Cuando la papa ya esté semi-hecha, se añade el sofrito, sal, pimienta, perejil picado (opcional).

6

5 minutos y ya está.

7

Al servir se puede añadir un poco de nata agria.

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