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Receta de Pepian de choclo

Actualizado: 24 diciembre 2014
Receta de Pepian de choclo

Plato típico peruano que se sirve con arroz blanco y se elabora a partir del pollo y una salsa muy especial que te explicamos a continuación, un plato muy rico.

4 comensales 45m Dificultad media
Características adicionales: Coste barato, Recetas peruanas
Ingredientes para hacer Pepian de choclo:
También te puede interesar: Pepian de res o de pollo
Cómo hacer Pepian de choclo:
1

Freir la cebolla, ajos, ají y luego agregar el pollo hasta que dore. Es importante ir girando el pollo para que se haga bien por todos lados.

2

Cubrir con el caldo y hervir por 15 minutos, añadirle el choclo y cilantro previamente licuado y colado, moviendo constantemente hasta que la mezcla esté brillante y atamalada.

3

Servir el pepian de choclo junto con arroz y si desea decorar con rajas de huevo duro.

Si te ha gustado la receta de Pepian de choclo, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Guiso. También puedes visitar una selección de las mejores recetas peruanas.

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14 comentarios
Su valoración:
nicol
q tal será
Su valoración:
wilson
buenazo gracias por la receta
Su valoración:
Paco
muy buena receta mandenme mas para aprender a cocinar bien
ysabella
Interesante me gustaría saber más...
Angel Bruno Martinez Tenorio
Esta receta es para tamalitos verdes.
De todas maneras está rico.
katalina
Me gusto mucho la prepare salio muy rica gracias
Ana R Wallace
Hasta donde yo sabia el pepian de choclo no incluia culantro, por lo tanto no era verde. Mas bien se hacia con aji panca y lomito de res picado. Debe ser una variacion nortena y lo voy a probar.
sayda
que bueno que hayga estas paginas para ver recetas
sayda
que , bueno que hayga estas paginas para ver recetas
karen
k rika komidita la verdad me encanta ajjaja
roxana gabriela
esta buenazo este pepian gracias por la receta
GaStOn AcUrIo
no me gusto es una descepcion e insulto para la gastronomia peruana prefiero la gastronomia italiana e incluso la chilena viva chile abajo peru! me ire a otro pais porque este e descepciono en todos sus aspectos sobre todo gastronomico T^T adios!
angel
SSSSSIIIIIIIIPPP COMIDA SANA YUPI :)
melissa
La receta del pepian de choclo que es sencilla para prepararla y a la vez muy rica l o he preparado. que sabroso me salio. muchas gracias por ayurdrnos a cocinar muy rico.
monichi
puncha buenazo me encanto!!!

Receta de Pepian de choclo
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