menu
Compartir

Receta de Risotto de Langostinos y calamar.

Por Laura Durán, Chef profesional. 1 diciembre 2014
Receta de Risotto de Langostinos y calamar.
Ingredientes para hacer Risotto de Langostinos y calamar.:
También te puede interesar: Risotto de langostinos
Cómo hacer Risotto de Langostinos y calamar.:
1

Prealistar los ingredientes.

Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 1
2

En una olla mediana poner a cocinar el arroz arborio con la mantequilla o manteca, por una taza de arroz dos de agua. La mantequilla va a darle una consistencia mas cremosa al risotto.

Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 2
3

En un sartén mediano, adicionar el aceite de oliva una vez caliente agregar los langostinos y los anillos de calamar con el ajo finamente picado. Dejar saltear durante unos cinco minutos aproximadamente, agregar sal y pimienta al gusto.

Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 3
4

Adicionar el vino y dejar reducir un poco lo el alcohol. Dejar cocinar durante unos dos minutos mas. Apagar el fuego.

Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 4
5

Una vez este el arroz debemos mezclar los anillos de calamar y los langostinos con el arroz. Revolver muy bien para que queden los ingredientes bien distribuidos por la preparación. Por ultimo adicionar la crema de leche y dejar conservar durante dos a tres minutos más.

Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 5
6

Servir el plato decorando con un poco de oregano seco encima.

Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Risotto de Langostinos y calamar., te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Risottos.

Sube la foto de tu Receta de Risotto de Langostinos y calamar.

Sube la foto de tu plato

Escribir comentario

Añade una imagen
Haz clic para adjuntar una foto relacionada con tu comentario
¿Qué te ha parecido la receta?
1 comentario
Janet R.
La verdad primera vez que la prepararo, esta super rica

Receta de Risotto de Langostinos y calamar.
1 de 7
Receta de Risotto de Langostinos y calamar.

Volver arriba