Receta de Risotto de Langostinos y calamar.
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Ingredientes para hacer Risotto de Langostinos y calamar.:
Cómo hacer Risotto de Langostinos y calamar.:
Prealistar los ingredientes.
![Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 1](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/2/risotto_de_langostinos_y_calamar_50204_paso_1_600.jpg)
En una olla mediana poner a cocinar el arroz arborio con la mantequilla o manteca, por una taza de arroz dos de agua. La mantequilla va a darle una consistencia mas cremosa al risotto.
![Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 2](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/2/risotto_de_langostinos_y_calamar_50204_paso_2_600.jpg)
En un sartén mediano, adicionar el aceite de oliva una vez caliente agregar los langostinos y los anillos de calamar con el ajo finamente picado. Dejar saltear durante unos cinco minutos aproximadamente, agregar sal y pimienta al gusto.
![Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 3](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/2/risotto_de_langostinos_y_calamar_50204_paso_3_600.jpg)
Adicionar el vino y dejar reducir un poco lo el alcohol. Dejar cocinar durante unos dos minutos mas. Apagar el fuego.
![Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 4](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/2/risotto_de_langostinos_y_calamar_50204_paso_4_600.jpg)
Una vez este el arroz debemos mezclar los anillos de calamar y los langostinos con el arroz. Revolver muy bien para que queden los ingredientes bien distribuidos por la preparación. Por ultimo adicionar la crema de leche y dejar conservar durante dos a tres minutos más.
![Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 5](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/2/risotto_de_langostinos_y_calamar_50204_paso_5_600.jpg)
Servir el plato decorando con un poco de oregano seco encima.
![Receta de Risotto de Langostinos y calamar. - Paso 6](https://cdn0.recetasgratis.net/es/posts/4/0/2/risotto_de_langostinos_y_calamar_50204_paso_6_600.jpg)
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