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Receta de Salsa de cebolla para carne asada

Por Alix Hernández, Cocinera y pastelera. Actualizado: 13 febrero 2017
Receta de Salsa de cebolla para carne asada

La receta de salsa de cebolla larga se realiza con tomates asados en el horno y, después, se sofríen junto con la cebolla. Estos tomates le aportan un sabor ahumado exquisito a la receta que, sin duda, te encantará. Esta salsa de cebolla para carne asada es muy parecida al hogao colombiano, pero la diferencia reside en la cocción de los tomates. Así que te invito a preparar esta salsa de cebolla rápida con RecetasGratis y disfrutarla con carnes blancas o rojas a la parrilla.

2 comensales 45m Acompañamiento Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Salteado
Ingredientes:
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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Antes de realizar esta receta de salsa de cebolla para carne asada, el primer paso es alistar todos los ingredientes.

Receta de Salsa de cebolla para carne asada - Paso 1
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En una refractaria agregar los tomates cortados en cuartos con un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta. Luego, llevar al horno a 200ºC durante 30 minutos para que se cocinen bien.

Receta de Salsa de cebolla para carne asada - Paso 2
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Una vez estén listos los tomates, pelar y cortar finamente hasta obtener un puré, y reservar para más tarde.

Receta de Salsa de cebolla para carne asada - Paso 3
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En una sartén, sofreír la cebolla larga cortada finamente y el ajo macerado con mantequilla y aceite, hasta que esté blanda la cebolla.

Receta de Salsa de cebolla para carne asada - Paso 4
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A continuación, agregar el puré de tomate y cocinar durante 5 minutos más, rectificar de sabor con sal y pimienta, y si es necesario añadir una pizca de azúcar para nivelar la acidez del tomate.

Receta de Salsa de cebolla para carne asada - Paso 5
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Es momento de servir la salsa de cebolla para carne asada, que es perfecta para acompañar carnes a la parrilla. Si no te gusta encontrar los trocitos de verduras, también puedes triturar la salsa de cebolla. Esta guarnición se puede acompañar con chips de plátano macho, arroz blanco o tostones. Y si te ha gustado esta receta, tienes algún comentario o inquietud, no dudes en darnos tu opinión.

Receta de Salsa de cebolla para carne asada - Paso 6

Si te ha gustado la receta de Salsa de cebolla para carne asada, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Recetas de Salsas para carnes y verduras.

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5 comentarios
lupe1524
Prepararé la salsa de cebolla me gustó
lupe1524
me parece deliciosa la salsa de tomate la prepararé
bravard
pinta rica
Su valoración:
Alvaro Yepes
Me gustaría conocer mas Recetas Gracias por compartir estas ricuras.
Alix Hernández
Hola alvaro, claro que si en RecetasGratis.net encontraras recetas para todos los gustos, te invito a prepararlas.
Su valoración:
katia santiago
espectacular

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